Гистидин распад в печени

Гистидин. Гистидин незаменим в питании животных, но, по-видимому, является заменимой аминокислотой для человека, поскольку у людей даже при отсутствии гистидина в пище азотистое равновесие сохраняется. Гистидин входит в состав карнозина — азотистого экстрактивного вещества мышц (стр. 445) и гомокарнозина (у-аминобутирил-Ь-гистидин), найденного в мозгу возможно, что в известной мере потребность в гистидине покрывается за счет этого резерва. Ферментативный распад гистидина в печени под влиянием гистидазы является сложным процессом. [c.370]

А. Н. Паршин и Т. А. Горюхина - исследовали ферментативный распад гистидина в печени, применив метод хроматографии на бумаге. Н. Е. Плотникова с помощью двухмерной распределительной хроматографии обнаружила 13 различных аминокислот в проколагенах кожи человека и животных. [c.163]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология