Глютаминовая кислота амидирование

Аспарагиновая и глютаминовая кислоты, всегда имеющиеся в тканях в свободном состоянии, улавливают образующийся аммиак путем реакции амидирования при этом из глютаминовой кислоты при участии АТФ синтезируется глютамин, а из аспарагиновой кислоты — соответственно аспарагин. [c.356]

Глютамин получается в результате амидирования глютаминовой кислоты и, подобно аспарагину, встречается в растениях и тканях животных а свободном состоянии. Он входит также в состав белков, особенно растительного происхождения. Глютамин в свободном состоянии встречается во всех тканях животных. [c.23]

Многие микроорганизмы, подобно тканям растений, используют аспарагин и глютамин для своего роста более активно, чем любые другие соединения. У животных синтез глютамина играет во многих отношениях сходную физиологическую роль. Глютамин легко синтезируется из аммиака и глютаминовой кислоты в активно гликозирующих (сетчатке, оболочки глаза) или дышащих клетках (почки, мозг, печень и т. д.). Гликолиз и дыхание доставляют энергию для эндотермического процесса образования амидной связи глютамина, который происходит ферментативно при участии АТФ. В последние годы было показано, что мышечные белки также обладают способностью связывать аммиак. Это происходит путем амидирования свободных карбоксильных групп белков. мышц, и в первую очередь миозина. [c.258]

Справочник химика 21