Фосфатиды всасывание в кишечнике

Фосфатиды как промежуточные продукты клеточного обмена жирных кислот, принимают участие во всасывании жиров в кишечнике и коже и их транспортировке. В качестве поверхностноактивных веществ фосфатиды концентрируются на поверхности клеток и принимают участие в регулировании процессов диализа и осмоса. [c.37]

Переваривание и всасывание липоидов. Переваривание фосфатидов, поступающих вместе с пищей, происходит в кишечнике. Ферменты панкреатического и желудочного соков расщепляют фосфатиды на жирные кислоты, глицерин, фосфорную кислоту и азотистое основание. В некоторых случаях азотистое основание остается связанным с фосфорной кислотой. После расщепления фосфатидов на составные части происходит их всасывание. [c.161]

Справочник химика 21