Бактериальные процессы образование аминов

Одним из путей превращения аминокислот в тканях является распад аминокислот, связанный с отщеплением карбоксильной группы. Впервые М. В. Ненцкий в 1876 г. выделил из гниющей желатины фенилэтиламии, представляющий продукт декарбоксилирования ароматической аминокислоты — фенилаланина. Вслед за этим появился ряд работ, показавших образование различных протеиногенных или биогенных аминов в процессе гнилостного расщепления белка бактериями. Впоследствии в результате работ с чистыми бактериальными культурами, воздействуя ими на раствор чистых аминокислот, удалось доказать ферментативную природу реакции и точно охарактеризовать продукты декарбоксилирования. Реакция декарбокси лирования монокарбоно-вых аминокислот сопровождается выдел ением СО2 и образованием аминов [c.335]

Л -Ацилированные сс-амино- и Л -метил-а-аминокислоты уничтожают яйца и имаго вшей акарицидную активность проявляют замещенные амидиноглицины [48]. Л -Ациламинокислоты, а также пептиды и депсипептиды являются довольно эффективными препаратами для борьбы с вирусом табачной мозаики, а также с некоторыми грибковыми и бактериальными заболеваниями растений [49]. Л -Ацил-Л -метиламинокислоты стимулируют рост центрального стебля и цветение гвоздики [49]. Л/ -Ациламино-а-диметиламинокислоты обладают фунгицидными и бактерицидными свойствами [50]. Фунгицидную активность проявляют производные Л/-(ацил)тиоаминокислот, их соли и комплексы с металлами [33]. Некоторые ацилированные производные гидроксиаминокислот ингибируют процесс образования этилена в растениях и могут использоваться для продления срока хранения срезанных цветов [51]. [c.151]

Одним из путей превращения аминокислот в тканях является распад аминокислот, связанный с отщеплением карбоксильной группы. Впервые М. В. Ненцкий в 1876 г. выделил из гниющего желатина фенилэтиламии, представляющий продукт декарбоксилирования ароматической аминокислоты — фенилаланина. Вслед за этим появился ряд работ, показавших образование различных протеиногенных или биогенных аминов в процессе гнилостного расщепления белка бактериями. Впоследствии в результате работ с чистыми бактериальными культурами, [c.353]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология