Пульверизация в современной про

Созревание сыра происходит при соблюдении нормального режима температуры и влажности воздуха в подвалах (табл. 10). С этой целью приходится отапливать или охлаждать подвалы. На современных механизированных сыродельных заводах для обеспечения нормальной влажности воздуха применяют установки для пульверизации влаги и кондиционирования воздуха. [c.227]

Элементарный карбюратор. Карбюраторами называются приборы, приготовляющие горючую смесь. Современные карбюраторы работают по принципу пульверизации. Если над поверхностью бензина, находящегося в открытом сосуде, пропускать струю воздуха, то вследствие падения давления и быстрого удаления образовавшихся паров бензина с поверхности скорость испарения бензина резко возрастет. Поток воздуха, смешиваясь с парами бензина, образует горючую смесь. При большой скорости пропускания воздуха происходит отрыв капелек бензина от поверхности и перемещение их в направлении потока, в результате чего увеличиваются поверхность испарения и скорость перехода бензина в газообразное состояние. [c.72]

Бродерсен Г. Г. Пульверизация в современной промышленности. М,-Л,, [c.249]

Справочник химика 21