Каротиноиды положение в хлоропластах

В зависимости от систематического положения растений набор каротиноидов может сильно изменяться. Так, у пурпурных бактерий обнаружены лишь ациклические формы желтых пигментов, у зеленых бактерий — главным образом моноциклические формы, у водорослей — в основном бициклические, у высших растений — только бициклические формы ( в хлоропластах). [c.42]

К наиболее важным вспомогательным пигментам относятся каротины (рис. 12-14), из которых главным в большинстве зеленых растений является -каротин. Зеленые серные бактерии содержат у-каротин один из концов молекулы этого соединения не подвергается циклизации и напоминает ликопен. Хлоропласты содержат разнообразные оксигенированные каротиноиды (ксантофиллы). Из них в высших растениях и зеленых водорослях преобладают неоксантин, виолаксантин [уравнение (12-30)] и лютеин. Лютеин напоминает зеаксантин, но на одном из концов цепи кольцо нзомеризуется путем перемещения двойной связи в положение, показанное ниже [c.43]

Адсорбция каротиноидов зависит не только от типа сорбента и состава элюента в первую очередь это свойство связано со структурой молекулы, числом двойных связей, их конфигурацией, числом окси- и эпоксигрупп и т. д. Поэтому главные каротиноиды хлоропластов распределяются на колонке в такой последовательности (снизу вверх) каротины, криптоксантин, лю-теин, зеаксантин, виолаксантин и неоксантин. Относительное положение ксантофиллов может изменяться в зависимости от состава элюента, типа растительного материала и т. д. После- [c.276]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология