Реологические свойства растворов и студней

Современная вискозиметрия располагает большим числом приборов для измерения вязкости и предельного напряжения сдвига дисперсных систем. При выборе прибора для проведения измерений вязкости раствора желатины или фотографических эмульсий следует учесть, что эти жидкости легко пенятся и студенятся, а также что дисперсионная среда — вода — легко испаряется, что может оказать влияние на точность измерений. В результате испытания различных конструкций вискозиметров для исследования реологических свойств растворов желатины и эмульсии были выбраны модернизированный вискозиметр Уббелоде [53] и М-образный вискозиметр с горизонтальным капилляром [54]. При помощи последнего можно производить измерения вязкости при весьма малых давлениях. Эти конструкции вискозиметров были использованы для особо точных измерений. [c.91]

С развиваемых позиций, выше ВКТС студень не может существовать, но может существовать концентрированный стеклообразный раствор или гель. Ниже ВКТС, при определенных соотношениях температуры и Х2 может возникнуть студень, т. е. двухкомпонентная сетчатая фаза. По механическим (и вообще реологическим) свойствам он может быть аналогичен концентрированному раствору в другой области температур и но способен плавиться. Нерастворимость студней (в изотермических условиях) также легко объясняется при рассмотрении фазовой диаграммы нужно попросту прибавить такое количество растворителя, чтобы х системы оказался слева от бинодали. Однако истинную сложность в рассмотрение этого [c.104]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология