Каприловый альдегид, определение

При перегонке с водяным паром из шишек хмеля получается эфирное масло с выходом 0,23% —1%. Масло представляет собою густую жидкость от желтого до коричнево-красного цвета, и имеет константы D 0,855 до 0,899 а от -1,73° до 2°27 п 1,4735—1,4950 к. ч. 0,5-10 в сыром масле, т. е. не очищенном путем повторной перегонки, кислотность может доходить до 55 эф. ч. 13—65 эф. ч. п. ац. 50—80. В 70%, 80% и 80% спирте масло не растворимо. Содержит не менее 60% фенолов (при определении методом поглощения 5% натриевой щелочью). В состав масла входят дипентен, мирцен (30—50%), г-а-ка-риофиллен (15—25%), -кариофиллен (15—25%) эфиры энантовой, каприловой, пеларгоновой кислот и мирценола свободные кислоты валериановая, муравьиная, масляная, энантовая, пеларгоновая, каприловая, капроновая далее — альдегид (вероятно, формальдегид), линалоол. Среди эфиров значительное количество приходится на эфиры мирценола. [c.209]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология