Метионин, определение в воздух

Принцип анализа. Определение основано на концентрировании паров и аэрозоля метионина из воздуха на фильтр и твердый сорбент с последующей экстракцией препарата и газохроматографическим анализом на приборе с термоионным детектором. [c.195]

Другая причина нежелательных побочных реакций — чувствительность тиоэфирной группы к окислению. Пероксиды и другие окислители (например, при определенных условиях кислород воздуха и даже диметилсульфок-сид, часто применяемый в пептидных синтезах) ведут к образованию метионин-8-оксида. В подавляющем большинстве случаев пептиды лишаются из-за этого своей биологической активности. Добавлением метил-этилсульфида или метионина можно воспрепятствовать или в значительной степени снизить образование сульфоксидов, так как эти добавки исключают окисление при различных операциях. [c.137]

Окисление метильных групп метионина, по-видимому, является процессом, поддерживающим на определенном у 10ыю содержание метион1гиа в тканях. Это подтверждается тем фактом, что чем больше поступает в организм метионина, тем большее количество его метильных групп оказывается в виде углекислого газа в выдыхае. юм воздухе. [c.383]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология