Шпинат нитратредуктаза

Вскоре были опубликованы результаты ряда наблюдений по адаптивному синтезу нитратреду[5тазы у высших растений. Очень чувствительной к источнику азотного питания оказалась нитратредуктаза цветной капусты. В одном из опытов активность фермента при выращивании растений на фоне аммиачного азота составляла лишь Vio от величины активности на нитратах и нитритах. Активная нитратредуктаза в ответ на внесение NO3 обнаруживалась в цветной капусте лишь после 1—3-часового лаг-периода. Большая разница в активности растений нитратных и аммиачных вариантов была отмечена для горчицы. Опытами Танг и By (1957) было демонстрировано адаптивное образование нитратредуктазы у риса. Активность хорошо коррелировала с содержанием нитратов в процессе прорастания и дальнейшего роста (в течение 5 дней) в стерильных условиях. Кандела наблюдал активирование нитратредуктазы в листьях цветной капусты. Аналогичные результаты в опытах с цветной капустой, шпинатом и томатами получил Мульдер и др. В обоих случаях была пока- [c.114]

Активность нитратредуктазы, очень низкая в тканях растений, выращенных в среде без молибдена, возрастала в 2—4 раза при инфильтрации этого микроэлемента в листья цветной капусты и шпината. Аналогичным образом реагировал фермент на инфильтрацию листьев раствором KNO3. Об истинно адаптивном характере образования нитратредуктазы, а не активировании ранее существующего фермента говорит наличие в его действии лаг-периода. О присутствии фермента в листьях до обработки нитратами говорит тот факт, что добавление их к листьям растений, выросшим на этом источнике азота, мгновенно вызывает восстановление. [c.115]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология