Толщина падающей пленки

Влияние массовой плотности орошения на коэффициент теплопередачи в роторном аппарате представлено на рис. 50 [119]. Как видно из графика, с увеличением плотности орошения коэффициент теплопередачи возрастает и при достижении максимума начинает падать. Это можно объяснить увеличением термического сопротивления со стороны плёнки жидкости, толщина которой достигла предельного критического значения. Изучение влияния количества невыпа-ренного вещества показало, что полное использование греющей поверхности имеет место при выпаривании только 50— 75% воды от первоначального количества. В этом случае коэффициенты теплопередачи максимальны, что хорошо видно из характера расположения пунктирных кривых, каждая из которых характеризует производительность по количеству остатка (по количеству выводимой из аппарата жидкости / ). [c.174]

В 1899 г. Рэлей ввёл новые представления в теорию этих плёнок. Он подтвердил н блюдение Покельс о том, что поверхностное натяжение сохраняет значение, соответствующее чистой воде, до некоторого критического значения площади и быстро падает при дальнейшем её уменьшении. Он предположил, что при этой критической площади молекулы накапливаются в таком количестве, что соприкасаются друг с другом и образуют слой толщиной в одну молекулу на всей поверхности. Рэлей пишет ... в какой момент возникает сопротивление сжатию Ответ зависит от природы сил, действующих между молекулами масла. Если они ведут себя как гладкие твёрдые шарики кинетической теории газов, то между ними не возникает никаких сил взаимодействия до тех пор, пока не достигнута плотная упаковка. .. Если мы примем эги представления..., то начало уменьшения поверхностного натяжения должно соответствовать моменту образования слоя толщиной в одну молекулу, и диаметр молекулы масла должен быть около 1 л[1,. .. Всякое другое поведение молекул указывяло бы на то, чти силы отталкивания между ними появляются задолго до образования первого сплошного слоя 2. [c.35]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология