Раствор карбоната атрия, значение

КОСТЬ перед измерением количества продукта. Для этого используют КОН, содержащий небольшое количество К2СО3. Большая часть надхлорной кислоты при этом удаляется, так как образовавшаяся соль КСЮ4 трудно растворима, особенно при 0 С. Однако трихлорацетат калия остается в растворе. Карбонат удобен тем, что он обладает буферным действием в-области нейтральных значений pH благодаря этому не происходит слишком сильного повышения pH, а значит, и разложения неустойчивых в щелочной среде продуктов реакции. Можно вводить в смесь индикатор типа бромтимолового синего, если есть уверенность в том, что он не мешает измерению количества продукта. Некоторые кислотоустойчивые ферменты не полностью осаждаются этими кислотами и при нейтрализации могут реактивироваться. Среди прочих к таким ферментам относятся аденилаткиназа и АТР-аза из картофеля. Контрольное измерение после остановки реакции в нулевое время позволяет выявить подобную реактивацию. Такое измерение следует делать во всех случаях, поскольку оно дает истинную нулевую точку для отсчета. Измеряемое вещества (продукт реакции) может содержаться или в образце фермента, или в реактивах, что приведет к неправильной точке отсчета. [c.289]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология