Липиды плавательном пузыре

Хотя многие рыбы, живущие в очень глубоких местах около дна, обладают плавательным пузырем, этот орган у них в большинстве случаев наполнен главным образом липидами, а не газом. Интересно, что мезопелагические ювенильные стадии этих видов имеют плавательные пузыри, наполненные газом. Во время метаморфоза и миграции в придонную зону этот газ постепенно замещают липиды, в основном холестерин и фосфолипиды. Однако у взрослых форм плавательный пузырь ни в каком смысле не претерпевает обратного развития и продолжает эффективно функционировать как регулятор плавучести. [c.357]

В отличие от рассмотренных выще представителей пластиножаберных глубоководные акулы и многие другие морские организмы, по-видимому, регулируют плотность тела с помощью ВОСКОВ. Восками называют природные эфиры жирных кислот и спиртов, отличных от глицерина. У многих морских животных эти спирты сами являются производными жирных кислот, так что воск по существу представляет собой комплекс алифатических компонентов, соединенных эфирной связью (рис. 109). У некоторых видов эти вещества имеются в очень больщих количествах. Например, как показали Невенцель и его сотрудники, у обитающих на средних глубинах светящихся рыб Му-с1оркит около 90% липидов составляют воска с цепями из 30—38 атомов углерода столь же высокие концентрации встречаются у мезопелагических ракообразных. У мелководных ракообразных воска содержатся в виде капелек вокруг кишки, а у глубоководных форм они образуют внутриклеточные включения в больщинстве тканей тела. У рыб, живущих на средней глубине, воска находятся главным образом между мышечными волокнами, а также в выстилке плавательного пузыря, где концентрация их необычайно высока иногда в этих плавательных пузырях пространство, предназначенное для газа, всецело [c.351]

Использование липидов в плавательном пузыре целесообразно по ряду причин. Во-первых, как мы уже говорили, пузыри, наполненные газом, настолько подвержены сжатию, что на больших глубинах в значительной степени теряют свою эффективность. Во-вторых, на большой глубине секреция кислорода в полость пузыря, нанолненную газом, может оказаться затрудненной или даже невозможной. Переходу кислорода в плавательный пузырь противодействует высокое обратное давление кислорода, находящегося в пузыре. Однако этого обратного давления, вероятно, не будет, если пузырь наполнен липидами. При высоких давлениях газы более растворимы в липидах, чем в водной среде. Поэтол1у у глубоководных рыб кислород плавательного пузыря, растворенный в смеси холестерина и фосфолипидов, будет оставаться в пузыре, так как здесь он более растворим, чем в крови. [c.357]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология