Полку притоке

Поверхность образца материала, соприкасающаяся с полкой, является экранированной количество испаряющейся влаги через эту поверхность ничтожно мало по сравнению с испарением с открытой свободной поверхности материала. Уменьшение скорости сушки происходит непропорционально уменьшению свободной поверхности материала, так как происходит дополнительный приток тепла через экранированные поверхности, что вызывает повышение температуры также и свободной поверхности материала, а следовательно, и скорости сушки. [c.241]

Бытовой холодильник состоит из трех ос-новны г элементов шкафа, холодильной машины и приборов управления. Бытовой холодильник представляет собой металлический шкаф со встроенной в него герметичной холодильной машиной. Внутри шкафа находится одна или несколько камер с полками для размещения продуктов (рис. 11—1). Между стенками камер и наружного корпуса шкафа находится теплоизоляция, препятствующая притоку тепла в камеру. Спереди каждая камера закрыта дверью, между двойными стенками которой также уложена теплоизоляция. [c.52]

Настенные холодильники (рис. 5) отличаются небольшими размерами и габаритами. Шкаф настенного холодильника делают высотой не более 1 м и глубиной 450—500 мм. Такие габариты позволяют располагать его над кухонным столом на высоте, удобной для укладки продуктов на верхние полки камеры и в морозильное отделение. Дверь шкафа делают одно- или двухстворчатой. В первом случае дверь открывается вверх и имеет устройство, удерживающее ее в любом открытом положении. Внутренняя панель такой двери не имеет полок. При двустворчатой двери внутренние панели используют для размещения продуктов. Полки па каждой панели располагают с таким расчетом, чтобы дверь со стороны морозильного отделения открывалась реже. Это уменьшает приток внешнего тепла. Иногда к настенному холодильнику делают специальную подставку, позволяющую ставить его на кухонный стол (рис. 6). [c.10]

Технология получения ферментного препарата методом поверхностного культивирования показана на рис. 65. Для стерилизации отрубей, используемых в главной ферментации, применяют специальные аппараты стерилизации с мешалками, притоком пара и охлаждающими устройствами. Для охлаждения отрубей используется стерильный воздух. Вначале через люк в аппарат вводят отруби, затем постепенно добавляют 0,2% формалина (от количества отрубей), предварительно разбавленного водой. Затем при работе мешалок подводят пар и стерилизуют отруби 50—60 мин при 100—105°С. Затем следует охлаждение водой через рубашку аппарата и воздухом до температуры 37°С, Влажность массы доводят до 56—58% охлажденной кипяченой водой, добавляют чистую культуру и хорошо перемешивают. Такой массой заполняют кюветы и помещают их на специальные полки. Размеры кювет 0,5 м , высота бокового борта 25 мм. Кюветы сделаны из перфорированной жести, размеры отверстий 1,5x20 мм. Перед загрузкой камеры кюветами ее и подсобное помещение стерилизуют 8 ч паром и формалином, затем 3—4 ч проветривают стерильным воздухом. [c.195]

Проходческие работы ведут с многоэтажных полков, подвешенных на канатах в шахтном стволе (рис. 6). Ка= наты закреплены на проходческих лебедках, установленных на поверхности через направляющие шкивы на проходческом копре, смонтированном над воротником ствола, их пропускают к полкам. Для устойчивости полок при работе закреплен в стволе упорами. Постоянную крепь возводят с подвесного полка. В зоне устойчивых пород — при отсутствии притока воды — для постоянного крепления используют бетон (рис. 7). Бетонную крепь возводят с помощью скользящей опалубки. Бетон готовят на поверхности и спускают по трубам в бункер на рабочем полке, откуда подают в опалубку. Через 20— 25 м устраивают опорные венцы (кейль-кранцы) — клинообразные уширения крепи, заходящие в основной [c.34]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология