Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Статьи Рисунки Таблицы О сайте English

Потенциал абсолютно-сухого тела

    Потенциал влагопереноса 0 будем считать положительным (5 /50>>О), а постоянную Ь в области малых значений влагосодержания — равной нулю, полагая, что потенциал влагопереноса абсолютно сухого тела равен нулю. В этом случае потенциал переноса капиллярной жидкости будет равен разности между максимальным капиллярным потенциалом акс и капиллярным потенциалом при данном влагосодержании Ч " (0 = акс —Ч ). Градиент потенциала влагопереноса будет равен градиенту капиллярного потенциала с обратным знаком (У0 =—УЧ ). Аналогичная зависимость будет иметь место и для диффузионного переноса жидкости. [c.65]


    Для того чтобы воспользоваться выведенными соотношениями, необходимо иметь экспериментальную шкалу потенциала влагопереноса 9. В отличие от экспериментальной термодинамики, где потенциал теплопереноса (температура) измеряется непосредственно, в нашем случае непосредственно определяется влагосодержание путем сушки тела до абсолютно сухого состояния. Для лучшего уяснения принципа построения шкалы потенциала 0 обратимся к аналогии. [c.67]

    Потенциал абсолютно сухого тела равен нулю, так как массосодержание абсолютно сухого тела равно нулю (ц = 0). Поэтому шкала потенциала переноса вещества аналогична щкале температуры. [c.53]

    Физический смысл определяется как количество влаги, которое необходимо сообщить единице массы тела, чтобы увеличить его потенциал переноса влаги на единицу Ст = dujdQ. Удельная массоемкость существенно положительная величина, т. е. при увеличении влагосодержания тела возрастает и его потенциал переноса. Из соотношения (5.7) следует, что потенциал переноса 0 абсолютно сухого тела равен нулю. На этом основании может быть построена шкала потенциала переноса влаги, если принять некоторое тело за эталонное [1]. [c.241]


Тепло- и массообмен в процессах сушки (1956) -- [ c.5 ]




ПОИСК





Смотрите так же термины и статьи:

Потенциал абсолютный

Потенциал абсолютный Абсолютный



© 2025 chem21.info Реклама на сайте