артельном сыроварении

Первый отчет об сел. хоз. опытах 1011/24 1869 = 06 артельном сыроварении 1011/26 [c.789]

Об организации сельско-хозяй-ственных опытов при Вольно-экономическом обществе. 1011/22 Программа таких опытов. 1011/23 Первый отчет об сельско-хозяйствен-ных опытах. 1011/24 Об артельном сыроварении. 1011/26 Беседа об этом. 1011/27 Анализ почв с опытных полей. 1011/28 Значение сельско-хозяйственных опытов (сообщение на Московском съезде). 1011/32 Об Обществе содействия сельскохозяйственному труду. 1011/29 Об опытах над действием удобрений. 1011/25 Химическое исследование почв и продуктов с опытных полей. 1021/15 Отчет об опытах 1867—1869 гг. 1021/16а, о Лекции земледельческой химии на Высших женских курсах (литографированные). 1022 4 [c.154]

В конце декабря Менделеев начинает обследование артельных сыроварен, откладывая его окончание на начало 1869 г. [c.26]

Из переписки Менделеева с деятелями артельных сыроварен, а также с деятелями Вольного экономического общества выяснено, что в начале 1869 г. Менделеев предполагал закончить начатое им еще на рождественских каникулах, в декабре 1868 г., обследование артельных сыроварен [20, стр. 58], но что-то его задерживало, что-то мешало ему выехать из Петербурга для завершения этой работы. Если обратиться к выяснению того, чем был занят Менделеев в промежуток между первой и второй поездкой на сыроварни, то обнаружится, что это была 2-я часть Основ химии . Изложение глав I и II этой части не вызывало никаких затруднений, а потому этот раздел своей книги Менделеев мог написать быстро, не встречая на пути каких-либо особых препятствий. Исходя из [c.26]

Для более конкретного представления о той обстановке, в которой, было совершено рассматриваемое открытие, необходимо учесть важную особенность научной, педагогической и общественной деятельности Менделеева. Будучи весьма разносторонним ученым, Менделеев одновременно занимался самыми различными, иногда, казалось бы, совершенно, несовместимыми одно с другим делами. Так, одновременно с преподаванием химии в Петербургском университете и написанием фундаментального труда по основам этой науки он в 60-х годах XIX в. страстно увлекался сугубо практическими вопросами сельского хозяйства, не имевшими прямого отношения к теоретической химии. Вольное экономическое общество в Петербурге, активным деятелем которого был Менделеев, решило обследовать в ряде губерний Центральной России артельные сыроварни. В декабре 1868 г. с этой целью был командирован Менделеев. Но за одну поездку он не успел закончить начатое им обследование, а потому не мог еще сделать выводов для представления их в, Общество на предмет обсуждения. В конце января он называет примерный срок (20 февраля), когда он смог бы выехать вторично для окончания обследования артельных сыроварен. Очевидно, этот срок был связан с тем, что к этому времени Менделеев предполагал закончить и сдать в типографию первые главы 2-й части книги. На деле же, торопясь их закончить, он сумел освободиться еще раньше и уже 15 февраля (в субботу) взял отпускное свидетельство от университета на время с 17 по 28 февраля для выезда из Петербурга в Тверскую и другие губернии. [c.127]

Конец месяца — Менделеев сообщает Вольному экономическому обществу, что около 20 февраля 1869 г. он сможет выехать для завершения обследования артельных сыроварен, которое он начал проводить в декабре 1868 г. По-видимому, к этому времени Менделеев предполагал закончить определенный раздел вып. 3 своей книги (гл. 1 о натрии и гл. 2 о его аналогах). [c.269]

Большой интерес представляют работы Д. И. Менделеева о животноводстве и молочном хозяйстве. Он исследовал состояние скотоводства, артельное сыроварение и маслоделие в нескольких губерниях и на основании этого внес новые нредложетпгя, основанные на том, что для увеличения продуктивности необходимо, в первую очередь, правильное и хорошее кормление и тщательный подбор скота он нашел время, чтобы подвергнуть детальному изучению условия кормления и удои молока коровы Няньки , которая давала рекордные удои молока высокого качества. [c.17]

Третья группа материалов касается обстановки, в которой было сделано открытие. Эти материалы свидетельствуют о том. Что как раз 17 февраля 1869 г. Менделеев предполагал выехать из Петербурга в Тверскую и другие губернии для обследования артельных сыроварен по поручению Вольного экономического общества. 15 февраля он получил в канцелярии Петербургского университета свидетельство, в котором указывалось, что профессор Д. И. Менделеев отпущен в соответствующие губернии с 17 февраля 1869 г. до конца месяца. Следовательно еще за два дня Менделеев не знал, что он вынужден будет надолго задержаться в Петербурге в связи с открытием периодического закона. В письме Ходнева, о котором говорилось выше, как раз и спрашивалось, удалось ли Менделееву получить накануне отпуск из университета. Наконец, исправления, сделанные в отпускном свидетельстве Менделеева, показывают, что отъезд на сыроварни был отложен более чем на десять дней против первоначально намеченного срока. [c.24]

В течение всего этого времени Менделеев ведет переговоры об окончании начатого им обследования артельных сыроварен. Однако выезд из Петербурга откладывается до завершения начатых глав 2-й части Основ химии с тем, чтобы не прерывать на полслове писание книги. По мере завершения этих глав, с одной стороны, определяется срок возможного выезда на сыроварни, а с другрй — все выпумее и настойчивее встает вопрос о плане дальнейшего изложения создаваемой книги. Чем ближе и определеннее становится срок выезда, совпадающий с завершением первого раздела 2-й части книги, тем резче указанный вопрос требует от автора своего решения. То и другое достигает кульминационного пункта к моменту выезда Менделеева на сыроварни, когда его мысль в связи с окончанием первых глав 2-й части книги уже целиком сосредоточивается па обдумывании плана изложения следующих глав. [c.27]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология