Новые типы торгового холодильного оборудования

Малые холодильные машины необходимы во всех звеньях этой единой холодильной цепи. Они играют большую роль в производстве многих пищевых продуктов, в частности — на молочных заводах. Железнодорожные холодильные вагоны с индивидуальным охлаждением и авторефрижераторы оснащены малыми холодильными машинами. Особенно велика их роль в торговле и общественном питании. Торговое холодильное оборудование (камеры, шкафы, прилавки, витрины), предназначенное для демонстрации, продажи и хранения продуктов питания, является неотъемлемой частью каждого современного продовольственного магазина, каждой столовой. Номенклатура торгового холодильного оборудования быстро расширяется, появляются новые типы, обеспечивающие лучшие условия хранения продуктов и большие удобства для покупателей и продавцов, [c.3]

Вместо указанных выше марок торгового холодильного оборудования в ближайшие годы будут выпускаться сборные камеры, шкафы, прилавки и витрины соглгсно новых типов, разработанных к 1962 г. ВНИХИ и Госкомитетом по автоматизации и машиностроению. Эти типы оборудования будут иметь новые обозначения марок с применением для камер, шкафов, прилавков и витрин фреоновых агрегатов с герметичными компрессорами (ГОСТы №№ 9834-61 и 9666-61). [c.387]

В последние годы основной формой торговли становятся магазины самообслуживания, в которых применяют новые типы холодильного оборудования. Их важная особенность — большие открытые проемы (для доступа покупателей к товарам) и соответственно резкое возрастание тепловых нагрузок. В связи с этим производительность компрессоров потребовалось увеличить в 5—10 раз и, чтобы избежать шума и тепловых выделений в торговом зале, вынести агрегаты в отдельное машинное отделение. К одному агрегату обычно присоединяют 4—6 охлаждаемых объектов. Установки с несколькими прилавками, присоединенными к одному агрегату, применяют и в магазинах с продавцами [1, 3, 136, 166]. Преимущество централизованных схем больше экономичность, проще обслуживание и ремонт. Недостатки сложней и дороже монтаж, больше потери холода, больше утцерб в случае отказа агрегата. Обычно к агрегату централизованной установки присоединяют холодильное оборудование с близкими температурами и постоянными тепловыми нагрузками. Фреон из холодильного агрегата 1 (рис. 164, в) поступает по параллельным линиям к терморегулирующим вентилям ТРВ. Из испарителей 5 пар идет в общую всасывающую линию и нагнетается компрессором в конденсатор. [c.304]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология