Продукты брожения галоидозамещенные

Раньще указывалось значение галоидопроизводных, как переходной ступени от углеводородов к другим классам соединений, и в частности рассматривалась реакция замещения галоида на гидроксильную группу действием гидроокиси серебра на галоидо-замсщекнос, то есть сиктез спиртов. Теперь была рассмотрена обратная реакция получение галоидопроизводных из спиртов. И та и другая реакция очень часто применяются в органической химии посредством галоидозамещенных можно получить всякий спирт, это совершенно общий синтез. Но часто отдельные представители класса спиртов могут быть получены более удобным путем и потому являются весьма доступными. Таков, например, этиловый спирт, который получается в больших количествах на винокуренных заводах, как продукт брожения. В таких случаях, конечно, не спирт получают из галоидопроизводного, а, наоборот, галоидопроизводное из спирта. [c.56]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология