Формулы алкоголей сложных

Лавуазье в Элементарном курсе химии не выделял органические вещества в отдельный раздел курса. Так, он рассматривал соли органических (растительных и животных) кислот по существу в одном ряду с солями минеральных кислот и поместил их в следующие друг за другом таблицы во второй части курса. Многие авторы и после Лавуазье придерживались того же порядка рассмотрения. Так, в книге Дальтона в таблице атомных весов, а также в таблицах символов простых и сложных атомов мы находим соответствующие данные для органических веществ, в частности для маслородного газа, алкоголя, уксусной кислоты, сахара и пр., причем Дальтон приводит построения, напоминающие структурные формулы сложных тел конца XIX в. [c.152]

Критика теории типов Жерара сводится к тому, что последняя а) вынуждена допустить несколько рациональных формул для одного и того же вещества б) поскольку остатки, указываемые типической формулой, сами образуются посредством постепенных усложнений [там же], то появляется необходимость в сложных типах, а типы эти не могут считаться ясным и удобным способом построения рациональных формул в) аналогии, выраженные типическими формулами, часто весьма отдалеаны г) при помощи типических формул невозмож ю выразить реакции присоединения, среди примеров которых Бутлеров, в частности, приводит получение этилмолочной кислоты из акриловой кислоты и алкоголя (см. выше, стр. 80). [c.83]

Химическое строение более сложных амидокислот, известных в настоящее время, еще не установлено с точностью. Можно, однако, предположить, что буталанину и лейцину, которые получаются синтетически из альдегидов, образующихся из бутильного и амильного алкоголей брожения, соответствуют формулы строения (ср. 135 и 136) [c.576]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология