Жиры морского зверя

Получают из смеси жирных кислот, образующихся при расщеплении говяжьего, бараньего, костяного и технического топленого сала, масла растительного происхождения (кроме рапсового масла), жиров морского зверя, гидрированных жиров и др. Выделенную при расшеплении жиров смесь жирных кислот подвергают обычно чистке путем дистилляции. Дистилляционным жирным кислотам дают кристаллизоваться, после чего их отжимают в гидравлических прессах, отделяя твердые жирные кислоты от [c.1020]

Клупанодоновая кислота — желтоватая густая жидкость с характерным неприятным запахом, присущим жирам морских зверей и рыб. [c.43]

Жидкие Ж. ж. содержатся в тканях морских млекопитающих и рыб, а также в костях и копытах наземных животных. Характерная особенность жиров морского зверя и рыб — наличие в них глицеридов высоконепредельных жирных к-т (с 4, 5 и 6 двойными связями). Для них характерно высокое йодное число (150—200) и ограниченная снособность к высыханию. Особое место среди Ж. ж. занимает масло коровье. В табл. 1 и 2 приведен жирнокислотный состав важнейших Ж. ж., в табл. 3 и 4 — пх основные физич. и химич. свойства. Содержание влаги в Ж. ж. колеблется в пределах 0,2—1,0%. [c.34]

Жиры морского зверя и рыб. Медицинский рыбий жир получают из печени и подкожного сала китов, а также из печени трески, пикши, колючей акулы и ската. Вытопка жира производится мокрым способом с помощью ост-2 [c.35]

В технике расщеплению подвергают растительные масла (сырые и гидрогенизированные), животные и рыбьи жиры (преим. не пищевых сортов), а также жиры морских зверей, используемые для мыловарения или получения технич. жирных кислот. Для Р. ж. на мыловаренных заводах применяют в основном два способа [c.266]

Быстро развивающаяся промышленность Дальнего Востока предъявляет с каждым годом все больший спрос на природные сорбенты. В настоящее время сорбенты используются для очистки продуктов переработки нефти, регенерации обработанных нефтяных масел, рафинирования растительных масел и жиров морских зверей и рыб, в фармацевтической промышленности и в некоторых других отраслях народного хозяйства. [c.89]

Стеарин — техническая стеариновая кислота, СНз(СН2) 1бС00Н с при.месыо пальмитиновой, оксистеариновой и изоолеиновой кислот. Полупрозрачная твердая масса белого цвета, жирная на ощупь. Получают нз смеси жирных кислот, образующихся при расщеплении говяжьего, бараньего, костяного и технического топленого сала, растительного масла (кроме рапсового), жиров морского зверя, гидрированных жиров и др. Выделенную при расщеплении жиров смесь жирных кислот подвергают дистилляции. Дистиллированные жирные кислоты кристаллизуют и отжимают в гидравлических прессах для отделения твердых жирных кислот от жидких. В прессах остается так называемый сгеарин технический д и с т и л л я ц и о н н ы й. [c.480]

ВИЯХ отделение твердых глицеридов от жидких проводят путем медленного охлаждения жира до температуры, при которой происходит кристаллизация твердых глицеридов, с последующим отделением их фильтрацией. Такой метод применяют для получения хлопкового салатного масла и хлопкового пищевого пальмитина, а также для разделения глицеридов некоторых видов рыбьих жиров и жиров морских зверей. [c.72]

Стеарин—техническая стеариновая кислота, СхаНдвОа, с примесью пальмитиновой, оксистеариновой и изоолеиновой кислот. Полупрозрачная твердая масса белого цвета, жирная на ощупь. Получают из смеси жирных кислот, образующихся при расщеплении говяжьего, бараньего, костяного, технического топленого сала, масла растительного происхождения (кроме рапсового масла), жиров морского зверя, гидрированных жиров и др. Выделенную при расщеплении жиров смесь жирных кислот подвергают обычно чистке путем дестилляции. Дестилляцион-ным жирным кислотам дают закристаллизоваться, после чего их отжимают в гидравлических прессах, отделяя твердые жирные кислоты от жидких в прессах остается так называемый стеарин технический—дестилляционный. [c.399]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология