Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Статьи Рисунки Таблицы О сайте English

Овощи, определение воды времени и температуры

    Действие малых количеств воды, обусловленное ее основностью в ледяной уксусной кислоте, является очень важным и используется для определения содержания воды и уксусного ангидрида в растворе уксусной кислоты и определения содержания воды в пробах овощей после экстракции ее безводной уксусной кислотой [2, с. 857]. Метод основан на измерении величины повышения температуры системы во время экзотермической реакции воды с уксусным ангидридом в растворе ледяной уксусной кислоты, когда реакция катализируется незначительным количеством хлорной кислоты. [c.109]


Смотреть страницы где упоминается термин Овощи, определение воды времени и температуры: [c.10]    [c.198]   
Акваметрия (1952) -- [ c.0 ]




ПОИСК





Смотрите так же термины и статьи:

Овощи, определение воды

Температура определение



© 2020 chem21.info Реклама на сайте