Белкн растворимость

Сарко-плаэмати-ческие белкн, растворимые в солевых сре дах с низкой ионной силой (белки миогеновой груп-пы+мио-альбумин) [c.424]

Среди веществ, растворимых в воде, преобладают таннины и углеводы. Хвоя содержит довольно много таннинов еловая до 10%, а сосновая около 3...4%. Содержание моно- и олигосахаридов подвергается сезонным изменениям, увеличиваясь зимой и снижаясь летом. Среди олигосахаридов сосны обыкновенной преобладают сахароза и рафиноза, вьщелены также стахиоза и мелибиоза (схема 14.14). В водных экстрактах древесной зелени содержатся органические кислоты, флавоноиды и другие фенольные соединения и их гликозиды, водорастворимые белкн и группа водорастворимых витаминов. [c.530]

К сояхаленню, с помощью инфракрасной спектроскопии не удается исс.чедовать самый интересный объект — растворимые глобулярные белкн. Во-нервых, мешает сам растворитель — вода, имеющий мощное поглощение в широкой области спектра. Во-вторых, мы лишены возможности создать хорошо ориентированный образец, а без измерения дихроизма невозможно получить надежную информацию о структуре упорядоченных областей белка. [c.67]

Свойства Казеин Жела- тин Раство- римые белкн кита Растворимые белки рыбы Рас творимые белки рыбы - - 5% казеина [c.425]

От избытка несвязавшегося реагента избавляются с помощью гель-фильтрацни на биогеле, используя в качестве элюен-та ЗФР. При гаптенизацни иммуноглобулинов присоединяют около 12 гаптенных групп иа одну молекулу белка. Модифицированные белкн хранят так же, как н исходные. Прн физиологических значениях ионной силы и pH полученные препараты хорошо растворимы. [c.169]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология