Средства для мойки и дезинфекция

Для влажной обработки используют моющие, дезинфекционные и мо-юще-дезинфекционные средства, которые в установленном порядке зарегистрированы в Украине и разрешены к применению с целью мойки и/или дезинфекции объектов химико-фармацевтической промышленности [9]. [c.753]

Термин санитарный обычно применяют не совсем точно, вкладывая в него два понятия моющий и дезинфицирующий . При мытье посуды в ресторанах и чистке оборудования пищевых предприятий, например оборудования молочных фабрик, необходимо не только удалить загрязнения, но и уничтожить микроорганизмы. Такие операции проводят в две стадии сначала мойка, а затем дезинфекция или стерилизация. Если посуду моют вручную, то вода недостаточно, горяча, чтобы обеспечить стерилизацию, поэтому вымытую посуду обычно погружают в раствор гипохлорита или бактерицида из класса четвертичных соединений аммония. Всю операцию можно провести и в одну стадию, если иметь состав, который способен одновременно и мыть и дезинфицировать. Такие составы называются санитарно-моющими, тогда как термин санитарный чаще всего относят к второй стадии, в которой бактерицид осуществляет стерилизацию. Так, например, четвертичные соединения, которые применяются для споласкивания посуды или при стерилизации хирургических инструментов, часто называют санитарными веществами, подразумевая при этом, что до их использования была проведена какая-то операция по очистке (мойка) [158]. Для мытья уборных, общественных ванн, больничных палат и т. п.. применяют санитарно-моющие средства типа фенольных или скипидарных дезинфицирующих мыл, описанных выше и в томе I- [60]. Настоящий обзор касается лишь новых типов санитарно-моющих средств, применяемых главным образом в различных технологических операциях с пищевыми продуктами. [c.168]

Смесители освобождают от остатков сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, промывают теплой водопроводной водой, заполняют на 1/3 объема раствором моющего средства и проводят мойку при работающем смесителе. Отработанный раствор моющего средства сливают в канализационную систему Смеситель промывают водопроводной водой и заполняют на 1/3 объема раствором дезинфекционного средства, и проводят дезинфекцию при работающем смесителе в соответствии с установленным режимом. Затем дезраствор сливают в канализационную систему. Смесители промывают горячей водопроводной водой. [c.758]

Моющедезинфицирующие средства значительно сокращают длительность и трудоемкость санитарной обработки оборудования, так как позволяют совместить два различных процесса мойку и дезинфекцию. Моющедезинфицирующие средства можно приготовить непосредственно на предприятии путем введения в технический моющий продукт бактерицида для СОЖ или какого-либо дезинфектанта (зслорсодержащие соединения, перекиси, катапин и др. Концентрация дезинфектанта в моющем средстве такая же, как в водном растворе. [c.211]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология