Превращение высокомолекулярных субстратов

Основным недостатком мембранных систем, как и систем на основе полимерных гелей, является невозможность ферментативного превращения высокомолекулярных субстратов, для которых мембрана создает непреодолимый диффузионный барьер. [c.72]

Легко видеть, что возможны значительные вариации иммобилизованного лекарственного препарата. Скажем, если полимер растворим — не требуется солюбилизирующего агента, а также химического связывания, если лекарственное начало заключено в полимерную оболочку (капсулу) и действует на проникающий внутрь капсулы субстрат или катализирует превращение внешнего субстрата при постепенной деградации оболочки. Комбинация желаемых свойств (т. е. растворимость, нетоксичность, специфичность) может быть достигнута при связывании белка с полимерной целью, которая,-в свою очередь, модифицируется нужным способом. Так, например, известно, что высокомолекулярное соединение само по себе не может проникнуть внутрь клетки путем диффузии, но попадает в нее путем эндоцитоза, если для этого полимер снабжен химическими группами, специфично взаимодействующими с клеточной мембраной. [c.124]

Достоинства метода микрокапсулирования — простота, универсальность, возможность многократного использования нативного фермента (фермент может бьггь отделен от непрореагировавшего субстрата и продуктов реакции процедурой простого фильтрования). Особенно существенно, что методом микрокапсулирования могуг быть иммобилизованы не только индивидуальные ферменты, но и мультиэнзимные комплексы, целые клетки и отдельные фрагменты клеток. К недостаткам метода следует отнести невозможность гакапсулированных ферментов осуществлять превращения высокомолекулярных субстратов. [c.90]

Молекулярная масса ферментов достаточно велика и может изменяться в пределах 10 —10 Да, что также отличает ферменты от традиционных катализаторов (табл. 2.4). Возникает вопрос почему функции ферментов могут выполнять только высокомолекулярные вещества Дело в том, что активный центр фермента должен иметь определенное, высокоупорядоченное строение. Иллюстрацией может служить рис. 2.3, на котором схематично показано строение двух нротеаз. Все аминокислотные остатки, ответственные за связывание и каталитическое превращение субстрата, в активном центре фермента располагаются так, чтобы создать оптимальные условия для катализа. Такие особенности накладывают на систему жесткие энтропийные требования, которые могут быть компенсированы за счет изменения энтропии в другой, более упорядоченной области биополимера. [c.100]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология