Старение круговорот белка

Возникает вопрос чем вызываются и регулируются деграда-ционные изменения, происходящие в процессе старения листа Поскольку, по крайней мере у некоторых видов, интенсивность дыхания остается постоянной иа ранних стадиях старения, полагают, что изменений в метаболизме дыхания, которые могли бы явиться причиной старения, не происходит. Вместе с тем мы видели, что старению постоянно сопутствует заметное уменьшение содержания белка и РНК в листьях. Этим изменениям и было уделено пристальное внимание как возможному индикатору ключевых процессов старения. Так, было показано, что определенная часть содержащегося в листе белка подвергается постоянному круговороту , т. е. белок непрерывно синтезируется и разрушается, и поэтому общая скорость изменения его содержания представляет собой разницу скоростей этих двух процессов. В тех случаях, когда происходит такой непрерывный круговорот, содержание белка может отралсать сиил<ение скорости синтеза или повышение скорости распада или то и другое вместе. [c.425]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология