Паста ацидофильная

Паста ацидофильная сладкая 87о-ной жирности 58,0 6,6 8,0 1.5 24,0 1,00 0,9 [c.52]

Паста ацидофильная сладкая 4%-ной жирности 68,1 5,5 4,0 0,5 20,0 1,00 0,9 [c.52]

Паста ацидофильная сладкая нежирная 79,9 5,5 0,2 0,5 12,0 1,00 0,9 [c.52]

Ацидофильное молоко и паста [c.123]

Ацидофильная паста (сублимационной сушки) 4,0 15,2 12,5 1,0 64,0 1,30 2,0 [c.56]

Простокваша сублимационной сушки йогурт сублимационной сушки Ацидофильная паста сублимационной сушки [c.209]

Ацидофильное молоко, ацидофилин, ацидофильная паста, детские кисломолочные смеси [c.27]

Бактериальный концентрат используют в производстве для приготовления производственной закваски или непосредственно продукта. Бактериальный, концентрат мезофильных молочнокислых стрептококков используют ДЛЯ приготовления творога и сметаны. Бакте-рильный концентрат термофильных молочнокислых стрептококков предназначен для приготовления варенца, ряженки и других кисломолочных продуктов подобного типа. Бактериальный концентрат ацидофильных молочнокислых палочек применяют для приготовления ацидофильного молока, ацидофильной пасты, напитка Московский и детских кисломолочных продуктов. [c.166]

Ацидофильное молоко, ацидофильная паста, напиток [c.168]

Ацидофильное молоко, ацидофильная паста, напиток Московский , детские кисломолочные продукты [c.170]

Показатели какао со сгущенным молоком и сахаром кофе натуральный со сгущенным молоком и сахаром кофе натуральный со сгущенными сливками и сахаром каймак — масло консервное йогурт плодово- ягодный сублима- ционной сушки ацидофильная паста сублимационной сушки [c.67]

Закваска для ацидофильного Вкус и запах чистые кисломолочные, молока, ацидофильной пасты, без посторонних привкусов и запахов напитка Московский , ацидо- сгусток плотный консистенция сгуст-фильной смеси Малютка ка однородная, допускается слизис- [c.175]

Ацидофильное молоко готовят, сквашивая пастеризованное молоко чистыми культурами ацидофильных бактерий. Ацидофилин вырабатывают из пастеризованного молока, сквашивая ег9 закваской, состоящёй из ацидофильной палочки, мезофильных молочнокислы,х стрептококков и кефирной в равных соотношениях. Ацидофильно -дрожжевое молоко готовят, заквашивая пастеризованное молоко закваской, состоящей из ацидофильных бактерий и дрожжей типа Sa haromy es la tis. Ацидофильную пасту вырабатывают из ацидофильного молока определенной кислотности (80—90°Т), отпрессовывая часть сыворотки в мешках или отделяя ее на творожных сепараторах. [c.272]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология