Сушка меланжа

Сушилки РЗ-ОСС применяют для сушки молочного сахара сушилки А1-КВР-12 — для сушки круп и хлебопекарных дрожжей сушилки А1-0ГК— для сушки казеина установки А1-ФМУ — для сушки меланжа. [c.821]

Распылительные сушилки используются для сушки жидких и пастообразных продуктов (молоко, меланж, соки, экстракты, витамины, ферменты и др.). По способу распыления они подразделяются на дисковые и форсуночные. Вследствие распыления продукта на мелкие частицы в этих установках создается большая площадь соприкосновения продукта с горячим воздухом, при этом процесс сушки протекает в течение нескольких секунд, а продукт при высушивании находится во взвешенном состоянии. [c.825]

Травление заготовок производится в травильном помещении с вытяжной вентиляцией. Изделия загружают в чан с меланжем или смесью концентрированных кислот — серной, азотной и соляной - в объемном соотношении 1 1 0,02. Продолжительность травления 4—6 се/с затем следуют промывка и сушка. [c.409]

Ф-4 Детали оборудования молочной промышленности для сушки пищевых продуктов (яичного белка, меланжа) мембраны манометров для кратковременного контакта (0,3 с) с безалкогольными напитками, дрожжевыми и крахмальными суспензиями, клеевыми бульонами, глицериновой водой, водами после мойки зерна при температуре не более 90 °С для контакта с хлебным и булочным тестом крупногабаритные емкости в производстве пектина [c.251]

Во ВНИЭКИПРОДМАШе разработаны и внедрены в промышленность установки с виброкипящим слоем [34, 35]. Установки А1-ФБУ предназначены для сушки яичного белка и -крови, установки А1-ФМУ — для сушки меланжа. В качестве инертного материала используются кубики фторопласта-4. В сушильных камерах расположены пневматические форсунки и вибрирующая газораспределительная решетка, на которой находится слой инертного материала. [c.143]

Установка А1-ФМУ для сушки меланжа установка А1-ОСК-500 для сушки жидких продуктов на инерте. М. ЦНИИТЭлегпищемаш, 1984. [c.191]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология