Сушка внешняя, внутренняя и смешанная

При 1 < В1 < 20 внутридиффузионное сопротивление и сопротивление пограничного слоя сравнимы по величине (смешанная задача). Процесс можно интенсифицировать воздействием как на внешние, так и на внутренние параметры. При этом существует ряд способов преодоления диффузионного и теплового сопротивлений материалов (сушка токами высокой частоты, сушка со сбросом давления и др.). Смешанная задача - наиболее трудный для решения случай тепло- и массопереноса. Поэтому часто, если позволяют условия, задачу упрощают-сводят либо к внутренней, либо к внешней. [c.243]

В промежуточном интервале значений критерия Био, т. е. при 1 < В1 < 50, наружное диффузионное сопротивление и внутреннее сопротивление переносу влаги сравнимы по величине. Такая смешанная задача наиболее трудна для анализа, поскольку итоговая скорость удаления влаги здесь зависит как от внешних условий, так и от влагопроводных свойств высушиваемого материала. Воздействовать на величину скорости сушки в условиях смешанной задачи возможно изменением параметров сушильного агента, хотя влияние этих параметров на интенсивность влагопереноса здесь не столь значительное, как в условиях внешней задачи. [c.573]

Справочник химика 21