Функции отдельных групп липидов в организме

ФУНКЦИИ ОТДЕЛЬНЫХ ГРУПП ЛИПИДОВ В ОРГАНИЗМЕ [c.97]

По своим функциям, которые выполняют липиды в организме, их часто делят на две группы запасные и структурные. Это деление условное, но оно широко применяется. Отдельные авторы, подчеркивая защитные функции липидов, выделяют их в особую группу. Запасные липиды, в основном ацилглицерины, обладают высокой калорийностью, являются энергетическим резервом Организма и используются им при недостатке питания и заболеваниях. Следовательно, запасные липиды являются защитными веществами, помогающими организму переносить неблагоприятное воздействие внешней среды. Большая часть (до 90 %) растений содержит запасные липиды главным образом в семенах. У животных и рыб они, концентрируясь в подкожной жировой Ткани, защищают организм от травм. В растениях и у животных Запасные липиды являются основной по массе группой липидов (иногда до 95—96 %) и относительно легко извлекаются из иросодержащего материала ( свободные липиды ), [c.29]

Наряду с этим мы не обнаружили нарушений функции центральной нервной системы и симптомов поражения печени, характерных при воздействии других представителей этой группы. Очевидно, некоторыми различиями в физико-химических свойствах отдельных представителей галогенопроизводдых спиртов жирного ряда, в частности их способностью растворяться в жирах, обусловлены степень их токсичности и некоторые качественные различия в их токсикодинамических свойствах. Установлено, что этиленхлор — гидрин и эпихлор-гидрин, хорошо растворимые в жирах, обладают почти одинаковой токсичностью как нри нанесении на кожу, так и при введении их через рот. В то же время дихлоргидрин, нерастворимый в жирах, не проникает через неповрежденную кожу и не оказывает общетоксического действия. Можно предположить, что в силу незначительности липотропных свойств МХГ и ДХГ ограничивается их накопление в клетках центральной нервной системы, богатых липидами. Наряду с этим вследствие хорошей растворимости этих соединений в воде, а следовательно, и биологических жидкостях они способны быстро выводиться из организма. [c.138]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология