Плоды тмина

Плоды тмина фасуют по 50 г в пакеты бумажные типа II с последующим вложением в пачки картонные 3-1-4. [c.283]

ТМИН ОБЫКНОВЕННЫЙ — двулетнее травянистое растение из семейства зонтичных. Широко распространен в большинстве районов нашей страны. Издавна культивируется как эфиромасличное растение. С лекарственной целью используют плоды тмина, содержащие эфирное масло (до 6—7%), жирные масла (до 16%), белок, флавоноиды, кверцетин, кемпферол и дубильные вещества. Плоды собирают по мере их созревания и применяют в виде отваров или масляных препаратов, обладающих выраженными бактерицидными и анестезирующими свойствами, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта как слабительное, повышающее аппетит и успокаивающее средство. Плоды тмина входят в состав ветрогонных, желудочных, успокоительных и слабительных сборов. [c.167]

Народнохозяйственное значение. В плодах тмина содержится 2,7—7,2% эфирного и 14—22% жирного масла. Эфирное масло и его компоненты — карвон и лимонен — используют в пищевой, парфюмерной и фармацевтической промышленности. Плоды применяют в пищевой промышленности и медицине. [c.177]

Уборка. Плоды тмина созревают неодновременно. Зрелые-плоды легко осыпаются. Уборку раздельным способом начинают при побурении 35—40%, прямым комбайнированием— при побурении 50—60% плодов. Поступившие от комбайна семена сразу очищают и подсушивают до влажности 12%. [c.179]

Монотерпеноиды (преимущественно), а также полуторные и дитерпеноиды входят в состав смол хвойных деревьев и эфирных масел — нерастворимых в воде веществ, содержащихся в оболочках плодов (апельсины, лимоны), семенах (анис, тмин), лепестках цветов (роза, фиалки), листьях (мята, герань) и используемых для получения духов. Они могут быть ациклическими и циклическими углеводородами, спиртами, кетонами и кислотами. [c.378]

Эфирные масла. В природе широко распространены углеводороды общего состава СшН . Им дано название терпенов. Как сами терпены, так и их кислородные производные входят в состав эфирных масел. Под эфирными маслами разумеют пахнущие, летучие, нерастворимые в воде вещества, наличие которых обусловливает запах многих растений. Эфирные масла находятся в различных частях растений в лепестках цветов (роза, фиалка, ландыш), в семенах (анис, тмин, горчица), в корочках плодов лимона и апельсина, в листьях (герань), в хвое хвойных деревьев, в древесине (камфара) и т. п. [c.116]

У тмина отмечают следующие фазы вегетации в первый -тод — всходы и розетка во второй год — отрастание растений, розетка, стеблевание, цветение и созревание семян. Вегетационный период от посева до созревания плодов составляет около 430—450 дней. Тмин — перекрестноопыляющееся растение. Пыльца переносится пчелами и другими насекомыми. [c.178]

Зерновое эфирномасличное сырье представлено зрелыми плодами и семенами растений семейства зонтичных (Ар1асеае) кориандра, аниса, фенхеля и тмина. Внутренние эфирномасличные вместилища в форме каналов и низкая влажность являются отличительными особенностями зернового сырья. Это позволяет транспортировать его на большие расстояния и длительно хранить без заметных потерь эфирного масла, концентрировать переработку сырья. [c.25]

Плоды многих зонтичных разделяются на полуплодики при созревании. Это характерно для фенхеля, тмина, укропа. В данном случае промышленным сырьем являются полуплодики или семена. В практике термин семена распространяют и на те культуры, промышленное сырье которых представлено в основном целыми плодами (кориандр, анис). [c.26]

Эфирные масла получают из различных частей эфиромасличных растений (трава, листья, цветы, корни, плоды, семена, древесина). Количество эфирного масла в растениях, как правило, весьма 0граничеш10 (от 0,05 до 1,3 %), но в некоторых из них оно достигает нескольких процентов. Например, из семян тмина выход эфирного масла составляет от 3 до 7 %. [c.17]

Другим классом карбоциклических углеводородов являются терпены. Герпенами называются углеводороды состава gH g. Они содержатся в смоле хвойных деревьев ив эфирных маслах. Эфирными маслами называют пахнущие летучие, нерастворимые в воде вещества, которые обусловливают запах многих растений. Они содержатся в различных частях растений лепестках цветов (роза, ландыш, фиалка), семенах (анис, тмин), корочках плодов (лимон, апельсин), листьях (герань), древесине (камфора) и т. п. [c.303]

Гербарий эфирномасличных культур (кориандр, ami , тмин, мята перечная, шалфей мускатный) в нанках. Коллекция плодов эфирномасличных растений в коробочках. [c.259]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология