Глюкозидо протокатеховый

В природе исключительно распространена галловая кислота. Она в свободном виде или в виде дигалловой кислоты и глюкозидов входит в состав различных дубильных веществ (чернильные орешки, сумах, листья чая, дубовая кора, корень гранатового дерева и т. д.). Получается в лаборатории щелочным плавлением галогенопроизводных протокатеховой кислоты [c.474]

Гельферих и Папаламбру [348], которые ввели метансульфониль-ную группу в качестве защитной, использовали ее в синтезе 3-(р-о-глюкозидо)протокатехового альдегида [349]. Метансульфониль-ные производные применялись также для получения депсидов [3501. [c.236]

Знаменитые исследования Вилльштеттера красящих веществ цветов и плодов показали, что последние содержат в качестве составных частей п-оксибензойную, протокатеховую, или галловую кислоты. Эти красящие вещества, названные антоцианами, представляют глюкозиды. С минеральными и органическими кислотами они дают хорошо кристаллизующиеся соли, благодаря чему они могут быть извлечены из цветов или плодов. Так как они не содержат азота, то эти соли рассматриваются, как соли оксония (239). При нагревании с соляной кислотой антоцианы расщепляются на углевод и собственно красящие компоненты—а н т о ц и ан и д и ны. Исследование этих антоцианидинов из самых различным образом окрашенных цветов и плодов привело к поразительному результату оказывается, что все они состоят из оцинаковой атомной [c.470]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология