Глюкозиды

Реакции гидролиза, т. е. расщепления органических высокомолекулярных соединений действием воды, имеют большое биологическое и техническое значение. Путем гидролиза происходит распад белковых веществ, крахмала, гликогена, клетчатки, жиров, восков, глюкозидов и тому подобных веществ, причем образуются более простые низкомолекулярные соединения. Реакции гидролиза противоположны по направлению реакциям межмолекулярной дегидратации. В животных и растительных организмах между этими процессами существует биологическое равновесие. В организмах путем дегидратаций происходит образование полисахаридов, белков, жиров и других сложных соединений. Эти эндотермические по своему характеру процессы осуществляются при участии солнечной энергии, которая таким образом вовлекается в биосферу земли. Поэтому сложные химические вещества растений являются как бы аккумуляторами солнечного тепла. [c.534]

Химический состав опорных тканей позвоночных отличается от состава скелетных тканей беспозвоночных — спонгина, хитина и др. В покровах позвоночных присутствует особый белок - кератин. Позвоночные отличаются от беспозвоночных и действием пищерастительных ферментов, более высоким отношением (Ма + К)/ Са + Мд) в жидкой фазе внутренней среды. Среди беспозвоночных только у оболочников есть целлюлозная оболочка, имеется ванадий в крови в особых окрашенных клетках, а у круглоротых - соединительно-тканный скелет и хрящ, а также особый дыхательный пигмент — аритрокруорин с наименьшей для позвоночных молекулярной массой (17 600). Отличительная черта сипункулид — древних групп морских беспозвоночных - наличие специального переносчика кислорода - гемэритрина и наличие в эритроцитах значительного количества аллантоиновой кислоты. Для насекомых характерно высокое содержание в крови аминокислот, мочевой кислоты и редуцирующих и несбраживаемых веществ, в хитиновом покрове отсутствуют смолы, для членистоногих — наличие специфической (только для их групп) фенолазы в крови. Таким образом, можно констатировать, что систематические группы животных имеют свои биохимические особенности. Такие же особенности наблюдаются и у растений для различных систематических групп - наличие специфических белков, жиров, углеводов, алкалоидов, глюкозидов, ферментных систем. [c.189]

Отрицательное влияние гидролиза лучше пояснить на примере асимметричной ацетатцеллюлозной мембраны, применяемой для опреснения воды обратным осмосом. В данном случае происходит катализируемый кислотой гидролиз звеньев р-глюкозида, связывающих звенья ангидро-глюкозы в полимерную цепь. Происходящее уменьшение молекулярной массы приводит, во-первых, к постепенному ухудшению механических свойств и к неизбежному внезапному прорыву мембраны. Гидролиз, катализируемый основанием, вызывает постепенное деацилирование, по многим каналам влияющее на проницаемость, селективность и механические свойства. Если гидролиз идет быстро, проницаемость может возрастать благодаря увеличению числа гидрофильных гидроксильных групп. Если гидролиз идет медленно, увеличение гидрофильности может быть незаметным из-за увеличения сжатия и последующего снижения проницаемости вследствие того, что гидролизованный сополимер легче пластифицируется водой. Селективность падает из-за уменьшения числа гидрофобных ацетатных групп, служащих поперечными мостиками между соседними звеньями, а также вследствие того, что за большими ацетильными группами остаются пустоты, которые сейчас же заполняются сольватирующей ионы водой. [c.71]

Нетрудно заметить, что этот синтез глюкозидов по Э. Фишеру совершенно аналогичен получению ацеталей из простых альдегидов. Более широкую область применения имеет, однако, способ получения глюкозидов из тетраацетил-1-хлорглюкозы или тетраацетил-1-бромглю-козы. Эти два важных производных виноградного сахара могут быть получены из глюкозы при действии хлористым или, соответственно, бромистым ацетилом или путем обработки пентаацетилглюкозы раствором бромистого водорода в ледяной уксусной кислоте [c.421]

ГЛЮКОЗИДЫ, один из которых является производным а-глюкозы, а другой S-глюкозы [c.421]

Очень часто эти соединения называют г л ю к о з и д а м и, но правильнее их называть, как это делает Каррер, г л и к о з и д а, м и, а термин глюкозиды использовать для частного случая гликозидов глюкозы. — Прим. редактора.]. [c.415]

Большой практический интерес представляет применение метода азеотропной ректификации для ускорения химических реакций. В настоящее время наиболее распространено применение этого (приема для реакций, в которых образуется вода. Типичным примером таких реакций является реакция этери-фикации. В качестве разделяющих агентов используются бензол, петролейный эфир или другие углеводороды [358]. Образующаяся вода отгоняется с углеводородом в виде гетероазеотропа, расслаивающегося после конденсации. Углеводородный слой возвращается в процесс, а водный слой отбирается. Аналогичный метод применим при получении глюкозидов [359], аце-тилировании ароматических аминов [360], а также при синтезе ацетиленовых спиртов [361]. [c.288]

Глюкозид салицилового альдегида получается при окислении салицина (стр. 564) разбавленной азотной кислотой. Он известен под названием г е л и ц и н и представляет интерес как оптически активный альдегид. Его применение для разделения рацемических а.минов на оптически деятельные формы описано на стр. 136. [c.629]

Как известно, семена эволюционно древних и эволюционно молодых растений существенно различаются по составу белкового комплекса. У первых преобладают труднорастворимые белки глютелины, у вторых-четко растворимые альбумины. Вместе с эволюцией белковой основы организмов идет и эволюция алкалоидов, терпенов, глюкозидов и т.д. В процессе совершенствования ферментных систем, приводящего к снижению энергетического уровня реакций, становятся возможными переход [c.189]

П1. ПАВ, обладающие способностью к образованию гелеподобных структур в адсорбционных слоях и объемах фаз (высокомолекулярные природные или синтетические соединения с большим числом полярных групп - белки, глюкозиды, поливиниловый спирт и т.п.). Такие вещества используются как высокоэффективные стабилизаторы умеренно концентрированных дисперсных систем различной природы - эмульсий, пен, суспензий. [c.69]

Т у р а и о 3 а подобно тростниковому сахару состоит из одной молекулы виноградного сахара и одной молекулы фруктозы, но обладает восстановительной способностью и, следовательно, содержит свободную карбонильную группу. Т. пл. 157°, [ ]ц +75,6 (конечное значение). Тураноза имеет строение 3-глюкозндофруктозы (3-а-глюкозидо-р-фруктопиранозы). Материнским веществом, из которого она образуется при частичном омылении, является трисахарид мелецитоза (стр, 452). [c.449]

З-индоксил-р-О-глюкозид индиго красное индиго-пурпурин [c.700]

Генциобиоза. Этот дисахарид представляет собой б-глюкозидо-глюкозу, в которой остатки виноградного сахара связаны по р-глюко-зидному типу (6-р-0-глюкопиранозил-0-глюкоза) (Хеуорс, Кун, Цем-плен, Хадсон) [c.449]

В качестве первого примера рассмотрим гидролиз глюкозид-ной связи, о-Карбоксифенил- 3-о-глюкозид (1-1) гидролизируется со скоростью в 10 раз большей, чем соответствующий п-карбо-ксифенильный аналог. Следовательно, карбоксигруппа в орто-ио-ложении должна участвовать или быть вовлечена в реакцию гидролиза. [c.17]

Гидрохинон кристаллизуется в виде бесцветных призм, т. пл. 170°. Глюкозид гидрохинона, арбутин, найден во многих растениях, например в некоторых видах Ar tostaphylos (толокнянки) и Eri a eae (вересковых) обычно ему сопутствует метиларбутин. [c.552]

Стахиоза представляет собой а-галактозидо-1,6-(2-галактозидо-1,6--а-глюкозидо-1,2-фруктофуранозу (дигалактозидосахарозу). Она имеет сладковатый вкус [а]д- -149°. [c.452]

Гликоген более всего похож на амилопектиновую фракцию крахмала, но его молекулы еще сильнее разветвлены, чем молекулы амилопектина гидролизом метилированного гликогена было ус1ановлено, что на 12—18 остатков глюкозы в нем приходится одна концевая группа. Как и в амилопектине, остатки глюкозы в гликогене соединены 1 4-и 1 6-связями в соотношении 12 1 при расщеплении из продуктов можно выделить изомальтозу (6-а-Д-глюкозидо-й-глюкозу). [c.457]

Следующим источником моносахаридов являются гликозиды (стр. 421) , представляющие собой продукты соединения сахаров с раз личными другими веществами, например спиртами или фенолами Такие соединения чрезвычайно распространены в растительном мире к ним относятся амигдалин, синие и красные красящие вещества цве тов и ягод, желтые красители флавонового ряда, глюкозиды напер стянки и многие другие. Некоторые из них содержатся в столь боль ших количествах, что могут служить исходными веществами для полу чения отдельных сахаров. [c.415]

Сульфатная группа в триацетил-р-метия- -глюкозиде устойчива к щелочному гидролизу в этих условиях образуется натриевая соль кислого сульфата -метил-й-глюкозида. [c.55]

Д-Глюкоза, виноградный сахар, декстроза. В свободном состоянии этот сахар часто встречается вместе с тростниковым сахаром в растениях особенно богаты им сладкие фрукты. Небольшие количества виноградного сахара содержатся в крови, спипномозговой жидкости и лимфе людей и животных. При некоторых заболеваниях (сахарный диабет) глюкоза в большом количестве появляется в моче. Л-Глюкоза принимает очень большое участие в образова[п-1и ди- и полисахаридов мальтоза, целлобиоза, крахмал, целлюлоза целиком построены нз виноградного сахара в тростниковом и молочно.м сахаре он содержится наряду с другими моносахаридами, а из чрезвычайно большого числа глюкозидов может быть выделен пуТем гидролиза. [c.441]

Эскулетинв виде глюкозида эскулина (глюкозный остаток находится в положении 6) со-СО держится в коре конского каштана, в диком жасмине I и других растениях т. пл. 268°. Для этого диокси-/ / кумарина характерна синяя флуоресценция в водных [c.676]

Со спиртами в присутствии углекислого серебра ацетобром-глюкоза легко дает ацетилированные алкилглюкозиды, с фенолятами натрия — фенилглюкозиды. Ацетильные группы можно затем удалить путем щелочного омыления. Этот способ синтеза был использован для получения десятков различных глюкозидов, из которых многие представляют собой природные вещества [c.421]

Строение флоретина установлено с помощью синтеза [конденсация флороглюцина с нитрилом флоретиновой (п-гидрокумаровой) кислоты под влиянием хлористого водорода]. Глюкозид флоррицин тоже получен синтетическим путем. [c.661]

Даже если оба сахарных остатка дисахарида одинаковы, то и тогда уже возможно существование многих изомеров, так как первая молекула может соединиться с различным и гидроксилами второй молекулы. Кроме того, каждый дисахарид может существовать в а- и Р-формах, соответствующих а- и 3-глюкозам и глюкозидам, поскольку и первый и второй моносахарндные остатки могут иметь а- или -кон-фигурацию. Наконец, при образовании в1>1сших сахаров часто соединяются ме-жду собой не одинаковые молекулы, а различные пентозы и гексозы, что приводит к еще большему разнообразию получающихся соединений. [c.445]

Бен зи ЛОВЫ й спирт СеНзСНаОН, простейщий ароматический спирт, содержится в перуанском и толуанском бальзамах. Кроме того, в свободном состоянии и в виде сложного эфира (уксусной, бензойной или коричной кислоты) он входит в состав эфирных масел жасмина, цветов туберозы, гиацинта и других растений. Глюкозид бензилового спирта содержится в маисе. [c.563]

Генциобиоза может быть получена из трисахарида ген цианоз ы (стр. 452) путем частичного гидролиза серной кислотой ее также легко получить синтетически при действии эмульсина на концентрированный раствор виноградного сахара (Буркло, Цемплен). Она представляет собой сахар глюкозида амигдалина и красящего вещества шафрана — а-кроцина. В небольших количествах генциобиоза образуется при действии концентрированной соляной кислоты на виноградный сахар, а также при гидролизе крахмала т. пл. 190—195°, [а]д + 9,8° (синтез ср. стр. 447). [c.449]

Основы неорганической химии для студентов нехимических специальностей (1989) -- [ c.271 ]

Общая химия (1987) -- [ c.426 ]

Курс органической химии (1965) -- [ c.336 ]

Органическая химия. Т.2 (1970) -- [ c.101 , c.355 ]

Методы получения и некоторые простые реакции присоединения альдегидов и кетонов Ч.2 (0) -- [ c.448 ]

Успехи органической химии Том 3 (1966) -- [ c.232 ]

Органическая химия (1974) -- [ c.949 , c.952 , c.953 , c.954 , c.956 , c.966 ]

Начала органической химии Книга первая (1969) -- [ c.442 ]

Химия углеводов (1967) -- [ c.177 , c.212 , c.401 ]

Технология натуральных эфирных масел и синтетических душистых веществ (1984) -- [ c.177 ]

Органическая химия Том2 (2004) -- [ c.481 ]

Фотометрический анализ издание 2 (1975) -- [ c.173 ]

Органическая химия (1963) -- [ c.212 , c.223 ]

Основные начала органической химии том 1 (1963) -- [ c.629 , c.630 , c.633 , c.650 ]

История химии (1975) -- [ c.341 ]

Биохимия растений (1966) -- [ c.0 ]

Руководство по ядерному магнитному резонансу углерода 13 (1975) -- [ c.199 ]

Курс органической химии (1967) -- [ c.336 ]

Органическая химия 1965г (1965) -- [ c.280 , c.394 , c.523 ]

Органическая химия 1969г (1969) -- [ c.313 , c.451 , c.523 ]

Органическая химия 1973г (1973) -- [ c.296 , c.424 ]

Основы органической химии (1983) -- [ c.247 , c.248 ]

Курс органической химии (1979) -- [ c.347 ]

Успехи стереохимии (1961) -- [ c.670 ]

Биологическая химия Издание 3 (1960) -- [ c.80 ]

Биологическая химия Издание 4 (1965) -- [ c.82 ]

Краткая химическая энциклопедия Том 1 (1961) -- [ c.0 ]

Капельный анализ (1951) -- [ c.467 ]

Органическая химия Издание 4 (1981) -- [ c.534 ]

Курс органической химии (1970) -- [ c.220 ]

Органическая химия Углубленный курс Том 2 (1966) -- [ c.95 ]

Основные начала органической химии Том 1 Издание 6 (1954) -- [ c.537 , c.539 , c.543 , c.547 , c.548 , c.560 ]

Химико-технические методы исследования Том 3 (0) -- [ c.504 ]

Лекционные опыты и демонстрационные материалы по органической химии (1956) -- [ c.491 ]

Органическая химия (1956) -- [ c.261 , c.262 , c.302 , c.361 ]

Органическая химия (1972) -- [ c.370 ]

Органическая химия (1962) -- [ c.203 ]

Капельный анализ органических веществ (1962) -- [ c.185 ]

Основные начала органической химии Том 2 1957 (1957) -- [ c.411 , c.584 , c.687 , c.688 , c.708 ]

Основные начала органической химии Том 2 1958 (1958) -- [ c.411 , c.584 , c.687 , c.688 , c.708 ]

Органическая химия (1976) -- [ c.173 ]

Органическая химия Издание 3 (1963) -- [ c.277 ]

Органическая химия (1956) -- [ c.272 ]

Химически вредные вещества в промышленности Часть 1 (0) -- [ c.534 ]

Курс органической химии Издание 4 (1985) -- [ c.261 , c.262 , c.458 ]

Органическая химия (1972) -- [ c.370 ]

Органическая химия Издание 2 (1976) -- [ c.375 ]

Органическая химия Издание 3 (1980) -- [ c.342 ]

История химии (1966) -- [ c.332 ]

Методы органической химии Том 2 Издание 2 (1967) -- [ c.0 ]

Методы органической химии Том 2 Методы анализа Издание 4 (1963) -- [ c.0 ]

Курс органической и биологической химии (1952) -- [ c.151 , c.164 , c.166 ]

Катализ в химии и энзимологии (1972) -- [ c.0 ]

Курс органической химии (0) -- [ c.177 , c.231 , c.297 , c.410 , c.411 , c.415 , c.421 , c.422 , c.446 , c.449 , c.451 , c.548 , c.552 , c.629 ]

Краткая химическая энциклопедия Том 1 (1961) -- [ c.0 ]

Методы исследования углеводов (1975) -- [ c.0 ]

Курс физической органический химии (1972) -- [ c.365 ]

Курс органической химии _1966 (1966) -- [ c.250 ]

Органическая химия Издание 4 (1970) -- [ c.173 ]

Курс органической химии (1955) -- [ c.373 , c.374 , c.623 , c.660 , c.661 , c.663 ]

Курс физиологии растений Издание 3 (1971) -- [ c.48 ]

Биохимия Издание 2 (1962) -- [ c.63 , c.81 ]

Курс органической химии (0) -- [ c.246 , c.248 ]

Биохимия человека Т.2 (1993) -- [ c.144 , c.294 ]

Биохимия человека Том 2 (1993) -- [ c.144 , c.294 ]

Регуляция цветения высших растений (1988) -- [ c.296 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология