Холодильный транспорт j Назначение и виды холодильного транспорта

Совокупность холодильных установок, обеспечивающих условия для непрерывной холодильной обработки и хранения скоропортящихся продуктов на пути от мест их заготовки до мест потребления, называется холодильной цепью. Холодильная цепь слагается из звеньев, сочетание которых может быть различным в зависимости от вида сырья. Отдельные звенья цепи следующие холодильные установки для обработки продукта и хранения его на производящем предприятии или плантации холодильный транспорт для местных и дальних перевозок холодильники различного назначения, включая торговое холодильное оборудование и бытовые холодильники. [c.7]

ГЛАВА XV ХОЛОДИЛЬНЫЙ ТРАНСПОРТ НАЗНАЧЕНИЕ И ВИДЫ ХОЛОДИЛЬНОГО ТРАНСПОРТА [c.351]

Справочник химика 21