Экспериментальные методы определения коэффициентов молекулярной диффузии в системе жидкость—жидкость

Экспериментальные методы определения коэффициентов молекулярной диффузии в системе жидкост ь—жидкость [c.837]

При составлении справочника бьио уделено основное внимание диффузии в системах газ—жидкость и жидкость— жидкость, т. к. именно эти системы являются определяющими в большинстве технологических процессов химической, пищевой и биохшшческой отраслей промышленности. Весь справочный материал разбит на две главы, в которых содержатся сведения по расчету и методам экспериментального определения коэффициентов молекулярной диффузии в системах газ— жидкость (глава 1) и жидкость—жидкость (глава 2). В начале каждой главы приводятся уравнения для расчетов коэффициента молекулярной диффузии данной системы. Для больщипства уравнений даны примеры расчета. Затем описываются существующие методы экспериментальнш о определения этого коэффициента, оцениваются их достоинства и недостатки, область применения, С целью более глубокого ознакомления читателей с новыми методами экспериментального определения коэффициента молекулярной диффузии в отдельных случаях приводятся выводы уравнений для расчета этих значений из данных опыта. В конце каждой главы даны таблицы с численными значениями коэффициентов молекулярной диффузии, найденными экспериментально. [c.786]