О поправлении хлебного вина без двоения

О поправлении хлебного вина без двоения 41 [c.41]

Описывается разработанный Ловицем способ освобождения хлебного вина от примесей сивушных масел. Более подробно. метод изложен в статье О поправлении хлебного вина без двоения (см. 14). [c.579]

О поправлении хлебного вина без двоения.— Продолжение Трудов ВЭО, 1789, ч. VHI, стр. 162—179. [c.580]

Из сего весьма простого и каждым столь легко в действие производящегося очищения хлебного вина без помощи двоения, даже без малейшего употребления теплоты, усматривается также и великое преимущество угольев пред всеми прочими до днесь к поправлению хлебного вина предлагаемыми вспомоществующими средствами, из коих преимущественнейшие и известнейшие примеси при двоении суть следующие, как на пример негашеная известь, на воздухе гашеная известь, йзвестная вода мел, домашний мягкий хлеб, жженый хлеб, поваренная соль, просеянная зола, очищенная виннокаменная соль, поташ, отруби, жженые [c.43]

Сокращенное описание разработанного Ловицем метода очистки вина углем. Более полно этот метод описывается в статье О поправлении хлебного вина без двоения (см. 14). В статье приводится указание о способе ускорения процесса осаждения угольной оуспензми прибавлением небольшого количества постоянной (т. е. едкой) щелочи. [c.580]

О поправлении хлебного вина без двоения, — Продолж. ТВЭО, 1789, ч. 8, стр, 162—179, [c.193]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология