Растворимость некоторых веществ в воде и в разбавленных НС

Последний тип структур — молекулярные коллоиды. Дисперсная фаза этих коллоидов представлена молекулами органических веществ гигантских размеров и массы (макромолекулами). Если растворы таких веществ сильно разбавить, то они приобретают характер истинных растворов. Именно для этих веществ не существует понятия предела растворимости. Растворение проходит через стадию набухания. Коллоиды, как правило, обратимы и лиофильны. Частицы дисперсной фазы окружены гидратной оболочкой, т. е. молекулами воды. Представители молекулярно-коЛлоидных веществ — каучуки, некоторые белки, пластмассы, желатин, латексы и т. д. [c.26]

Методика. Готовят /о-иый водный раствор анализируемого вещества. В микропробирку помещают 2—3 см- приготовленного раствора и добавляют каплю 0,5%-иого раствора хлорида железа (III). Окраска обычно появляется сразу после прибавления реагента и в некоторых случаях долго сохраняется, а в других исчезает через 1—2 мин. Появление желтой окраски может быть вызвано самим реагентом, поэтому необходимо проводить холостой опыт. Реакция с Fe ls положительна только с растворимыми в воде фенолами. Если образец в воде не растворим, нужно добавить 1—2 капли этанола и затем разбавить раствор водой. В результате этого получается тонко-диспергированный в воде фенол, который дает положительную реакцию. [c.166]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология