Кашаса— крепкий бразильский алкогольный напиток из сахарного тростника

Кашаса — крепкий бразильский алкогольный напиток из сахарного тростника [c.427]

Согласно бразильским нормативным актам, кашаса — это крепкий алкогольный напиток с содержанием спирта 38-48% об. при температуре 20 °С, полученный путем дистилляции сброженного сока сахарного тростника с добавлением не более 6 г/л сахара для корректировки вкуса. Если сахар добавляется в количестве 6-30 г/л, то такой напиток называется подслащенной кашасой . [c.428]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология