Кавеол и кафестол

Как в кавеоле, так и в кафестоле имеется одна гидроксильная группа, способная ацилироваться, и, кроме того, повидимому, третичная гидроксильная группа, являющаяся, так же как в формуле I, частью гликольной группировки, которая, как считают, находится в пятичленном кольце. [c.84]

Возможно, что кавеол представляет собой а, Р у, 3-дважды ненасыщенный лактон с еще одной двойной связью, перекрестно сопряженной с первыми двумя двойными связями, а кафестол является а,р-ненасыщенным лакто-ном с дополнительной, не сопряженной двойной связью. [c.87]

Кафестол СгоНгвОз — главная составная часть неомыляемой фракции масла кофейных зерен. Выделение кафестола в чистом виде натолкнулось сначала на значительные трудности из-за наличия в нем примеси более ненасыщенного соединения, названного кавеолом. Этот последний весьма чувствителен по отношению к свету, кислороду воздуха и кислотам и содержит полосу поглощения при 290 mii, имеющуюся в спектре большинства образцов кафестола. Кафестол особенно усиленно изучался в 1940—1945 гг., когда предполагалось, что он обладает эстрогенной активностью. На этом основании предполагалось, что кафестол имеет стероидную структуру, но это предположение былр [c.273]

Поскольку кафестолу придается эта структура, то сопутствующий ему кавеол [43] может иметь только структуру L [35]. [c.456]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология