Взаимопревращение отдельных моносахаридов

ВЗАИМОПРЕВРАЩЕНИЕ ОТДЕЛЬНЫХ МОНОСАХАРИДОВ [c.266]

Отдельные представители. Из триоз (СзНбОз) наиболее распространены глицеральдегид и дигидроксиацетон. Эфиры триоз с фосфорной кислотой образуются в организме животных, растений и бактерий как промежуточные продукты в сложных процессах взаимопревращений моносахаридов (гликолиз, фотосинтез и др.). [c.238]

Конформация моносахаридов. Под термином конформация понимают различное пространственное расположение атомов в молекуле, полученное в результате поворота вокруг одной или более простых связей. Конформационные изомеры имеют одну и ту же молекулярную формулу, одинаковое строение, идентичные конфигурации, но различные конформации. Конформеры отличаются друг от друга свободной энергией, которая является функцией взаимодействия ковалентно несвязанных атомов и групп. Обычно это различие невелико, что определяет легкость взаимопревращений конформеров при обычной температуре. Однако иногда конформационные изомеры имеют достаточно высокий энергетический барьер, что позволяет изолировать отдельные изомеры в этом случае их называют атропизомерами. Из большого числа возможных конформаций обычно реально существует несколько наиболее устойчивых форм, обладающих минимумом свободной энергии. [c.15]