Аномалия вязкости основные виды

ОСНОВНЫЕ ВИДЫ АНОМАЛИИ ВЯЗКОСТИ (ПСЕВДОИЛАСТИЧНОСТЬ, ДИЛАТАНСИЯ, ТИКСОТРОПИЯ, РЕОПЕКСИЯ) [c.76]

ОСНОВНЫЕ ВИДЫ АНОМАЛИИ ВЯЗКОСТИ [c.58]

Рассматривая гидрогенизированный жир как механическую смесь глицеридов различной степени насыщения (см. об этом ниже), мы вправе заинтересоваться тем, что представляет собой эта система вблизи температуры кристаллизации наиболее высокоплавких компонентов (насыщенных глицеридов). Легко понять, что подобная система состоит в основном из жидких ненасыщенных глицеридов, в среде которых распределены отдельные насыщенные глицериды, образующие кристаллическую взвесь. Возможно, что аномалия вязкости обусловлена образованием круппых ассоциатов насыщенных глицеридов. Если некоторое количество подобной фазы (насыщенных глицеридов) в виде взвеси распределено в жидкости, то мы получаем систему грубо коллоидного типа, проявляющую уже заметную аномалию вязкости. [c.79]

Сопоставляя это наблюдение с описанными выше, мы приходим к заключению, что масла при низких температурах могут обладать всеми основными видами аномалии вязкости тиксотропией, тиксостабильностью, тиксолабильностью и реопексией [15]. [c.206]

Основной недостаток существующих теоретич. представлений связан с моделированием полимера в виде беспорядочной сетки, что не учитывает существования и влияния на свойства системы устойчивых надмолеку-.гярных структур, к-рые под действием внешних напряжений могут до нек-рой степени разрушаться, а при отдыхе системы восстанавливаться. Это приводит, в частности, к изменению внутренней структуры системы при переходе от состояния покоя к установившемуся течению и существенно усложняет простейшую картину течения. При этом структура системы зависит от скорости деформации, длительности деформирования и всей предыстории образца. С внешней, макроскопической стороны это выражается в развитии неньютоновского течечия (см. Вязкости аномалия), тиксотропных явлениях и зависимости релаксационных свойств системы от скорости и длительности деформации (см. Реология). Поэтому существование аномалии В., т. е. зависимости эффективной В. от режима деформирования, является важнейшим характерным свойством полимерной системы, определяемым соотношением вязкостных свойств полимера и его строения. При этом также следует учитывать, что В. полимеров и ее изменение при деформировании тесно связаны со всем комплексом механич. свойств и особенностями строения системы. Поэтому при теоретич. и экспериментальном рассмотрении вязкостных свойств текучих полимерных систем всегда [c.285]

Применение уравнения Эйнштейна в таком виде дало значительно лучшие результаты. Были сделаны попытки применить это уравнение для определения количества гидратированной (связанной) воды в гидродисперсных системах. Результаты таких измерений оказались близкими тем, которые получены осмотическим йетодом [уравнение (70)], т. е. дали непомерно большие значения Сольватации. Эти результаты показали, что 1) причины одинаковых аномальных изменений осмотического давления и вязкости с изменением концентрации в дисперсных системах, особенно лиофильных, одни и те же 2) основная причина такой аномалии лежит не столько в сольватации, сколько в размерах и асимметричном строении коллоидных частиц и в их способности при увеличении концентрации терять свободу движений и создавать внутренние сетчатые структуры, т. е. причина заключается в переходе дисперсных систем из бесструктурных в структурированные. [c.212]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология