Стерины образование ассоциатов с органическими веществами

Возможным объяснением сравнительно слабого взаимодействия между растворенными стеринами и их нерастворенными частицами может быть образование ассоциатов стеринов с растворенными в реке органическими веществами. Для того чтобы исследовать способность стеринов образовывать подобные растворимые комплексы с растворенными в воде органическими высокомолекулярными веществами был поставлен опыт, в котором ряд проб был помечен С-холестерином, после чего было проведено хроматографическое фракционирование при помощи молекулярных сит. Результаты этих экспериментов в виде хроматограмм представлены на рис. 18,6 и 18,7, По УФ-поглощеник> судили о присутствии растворенных органических веществ, а по " С-активности — о количестве холестерина. [c.209]

Справочник химика 21