Восковые кислоты строение

Термин восковые кислотьг оказывается более подходящим обозначением для этих кислот, чем термин жирные кислоты , так как он указывает на то 1) что место жиров источником получения их служит парафин и 2) что эти кислоты несколько отличны по своему химическому строению от настоящих жирных кислот. Эти различия, поскольку они исследованы, будут отмечены ниже. [c.1013]

Переходы от кристаллических к восковым фазам натриевых мыл вызывают наибольшие изменения в строении их кристаллов. Тепловой эффект этих переходов очень велик и может составлять до 2/з от общего теплового эффекта всех фазовых переходов данного мыла, который примерно равен тепловому эффекту плавления входящих в его состав жирных кислот. Этот переход связан с дезагрегацией углеводородных цепей [55] а кристаллах мыла, что должно облегчить их взаимодействие с маслом. [c.53]

Растительные воска. Многие растения, особенно растущие в засушливых районах (пустынях, сухих степях), имеют на поверхности листьев, плодов, стеблей, цветов и других органов тонкие восковые пленки. Восковая пленка предохраняет растения от излишней потери влаги, а также в некоторой степени защищает от проникновения внутрь микроорганизмов. В состав восков входят сложные эфиры, состоящие из различных высших кислот и высших спиртов нормального строения. [c.269]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология