Уридиндифосфогалактоза

Затем галактозо-1-фосфат соединяется с уридинтрифосфатом и под действием галактозо-1-фосфат-уридилилтрансферазы образуется уридиндифосфогалактоза. Эта реакция аналогична реакции при синтезе сахарозы [c.151]

Реакция катализируется ферментом гексозофосфат-уридил-трансферазой. Ури-диновый фермент принимает участие и в реакции изомеризации галактозы в глюкозу и обратно. Этому своеобразному превращению, как оказалось, подвергается не свободный сахар и не фосфорный эфир галактозы, но уридиндифосфогалактоза (УДФГал) [c.273]

Другими словами, пищевая галактоза подвергается в стенке кишечника изомеризации, но не в форме свободного моносахарида, а в составе уридиндифосфогалактозы. [c.256]

Роль УДФГ в ферментативном превраш,ении галактозы в глюкозу заключается в анионном обмене с галактозо-1-фосфатом с образованием уридиндифосфогалактозы [120] и последующей инверсией при Q-атоме гексозы через промежуточное 4-кетопроизводное [121—123]. Несмотря на то что в этой окислительно-восстановительной реакции участвует связанный с белком никотинамидадениндинуклеотид, попытки уловить восстановленную форму нико-тинамидного кофермента или ввести тритий в гексозу при помощи НАД (или его восстановленной формы), меченного тритием в пара-положении, были безуспешными [124, 125]. [c.202]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология