Фосфонротеиды

Первичная структура белковой молекулы определяется порядком входящих в нее аминокислот, которые составляют как бы ковалентный костяк молекулы. Сюда же относятся ковалентные мостиковые связи, подобные дисульфидной или фосфатной (в двузамещенных фосфатах некоторых фосфонротеидов). [c.100]

ПРОСТЕТИЧЕСКАЯ ГРУППА — небелковый компонент, входящий в состав сложного белка (протеида). П. г. различных протеидов имеют разную химич. природу, начиная от простых неорганич. веществ, напр, ионов металла, и кончая сложными органич. соединениями. Так, П. г. фосфонротеидов является фосфорная к-та, соединенная сложноэфирной связью с окси-грунпой остатка аминокислоты серина или треонина, входящих в состав полипептидной цепи белковой молекулы П. г. гемопротеидов являются различные железонорфирины, напр, железонротопорфирин в цитохромах группы В и гемоглобине. Различные по природе П. г. входят в состав многих белков ферментов, являясь составной частью активного центра последних. [c.184]

Методы извлечения хлорсодержащих пестицидов из молока многочисленны. Существенное значение имеет экстракция жиров, так как многие пестициды акркумулируются липидами. Для этого стремятся разрушить белковую оболочку глобул жира, а также липонротеиды. В некоторых случаях рекомендуют гидролиз казеиногена — основного фосфонротеида молока. [c.108]

Обе эти фосфоаминокислоты выделены из гидролизатов фосфопротеидов (казеина). Применение более совершенных методов исследования позволило выявит э наличие в фосфонротеидах пирофосфатных и фосфодиэфир-ных остатков. [c.42]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология