Молоко влияние добавки на свойства

В табл. 87 приведены данные по влиянию добавки перекиси водорода на физические и химические свойства молока и содержание в нем ферментов и витаминов. Ансельми 1237] и Казерио (цитируемый в работе [243]) также изучали скорость роста кислотности после добавки различных количеств перекиси водорода и в разных условиях хранения и заражения они подтвердили прежний вывод, что молоко заметно не скисает в течение всего того времени, пока оно остается стабилизированным благодаря присутствию перекиси водорода. Ансельми [237] привел качественные данные по повышению склонности молока к образованию пены и плеики агломерированного вещества на стенках сосудов. [c.519]

Влияние добавки перекиси водорода на физические и хившческие свойства молока и содержание в нем ферментов и витаминов [c.520]

Выше рассматривалась переработка отработанных травильных растворов. Так, при обезвоживании сернокислых растворов после травления горячекатаной трансформаторной стали получается железосодержащий кремнегипсовый осадок, который ранее направлялся в отвал. Было решено изучить возможность получения иэ него строительных материалов. Предва тель-ные опыты показали, что вяжущие материалы из этого осадка получаются низкого качества и его можно использовать только в качестве добавки например, 10-15% по массе в производстве строительного гипса или 30-50% по массе при получении ячеистых бетонов. Было изучено влияние некоторых факторов на вяжущие свойства кремнегипсового осадка. После дополнительной обработки осадка известковым молоком для нейтрализации РвбО содержание гипса составляло 68-70%, 810 - 6-7%, гидроокиси железа - 15-16%, СаО об Д° [c.77]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология