Выпаривание поверхность нагрева

В выпарные аппараты тепло, необходимое для выпаривания, подводится таким образом, чтобы конденсат греющего пара не смешивался с выпариваемой жидкостью. Для этой цели нагрев производят через стенку, отделяющую паровое пространство от выпариваемого раствора. Для развития поверхности теплопередачи пар вводится в межтрубное пространство греющей камеры с большим количеством труб, и выпаривание происходит за счет конденсации пара внутри греющей камеры при передаче тепла через стенки труб выпариваемому раствору. [c.142]

Жидкость с поверхности испаряется во много раз медленнее, поэтому в промышленности выпаривание ведут при кипении. При выпаривании тепло затрачивается на нагревание раствора до температуры кипения и затем на испарение растворителя. Количество тепла, затрачиваемое на испарение, значительно больше, чем на нагревание раствора до температуры кипения. Например, чтобы нагреть 1 кг воды с 20 до 100°С требуется 80 ккал, а на испарение этого количества нужно 540 ккал. Количество тепла, затрачиваемое при данной температуре на испарение весовой единицы жидкости, называется скрытой теплотой испарения. С повышением температуры скрытая теплота испарения уменьшается (см. Приложение, табл. 9, стр- 180). Поэтому для экономии тепла выгодно вести выпаривание при более высоких температурах. Однако ряд других факторов, о чем сказано далее, иногда не позволяет использовать эту выгоду. [c.124]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология