Глюконовая кислота Глюконо лактон

Механизм образования глюконовой кислоты связан с окислением глюкозы кислородом при учлстшл. фермента глюкозооксидазы (Е). При этом вначале образуется 3-0-глюконо-5-лактон, который затем гидролизуется до глюконовой кислоты. [c.210]

О-Глюконо-б-лактон см. О-Глюконовой кислоты 6-лактон [c.146]

При этом вначале образуется Р-0-глюконо-6-лактон, который затем гидролизуется до глюконовой кислоты. [c.425]

Глюкозооксидаза представляет собой фермент, содержащий в каче-стве простетической группы FAD. При окислении глюкозы под действием этого фермента как промежуточный продукт образуется p-D-глюконо-5-лактон, который затем спонтанно или же с помощью другого фермента-глюконолактоййзы-присоединяет воду и превращается в глюконовую кислоту. Восстановленная глюкозооксидаза переносит водород на кислород воздуха с образованием перекиси водорода, [c.329]

Из D-глюкозы возникает D-глюконо-лактон, который затем гидролизуется с образованием D-глюконовой кислоты. В реакции окисления глюкозы принимают участие две дегидрогеназы, одна из них НАДФ-зависимая. [c.485]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология