Фермент глюкозооксидаза

Метод основан на специфическом окислении глюкозы с помощью фермента глюкозооксидазы. Одним из продуктов реакции является пероксид водорода, который разлагается вторым ферментом (пероксидазой) и окисляет добавленный краситель. Изменение окраски сравнивается с готовой цветной шкалой, С помощью этого метода можно качественно обнаружить глюкозу в моче и измерить приблизительно ее содержание (в т/л) в Пределах 1—20 г/л. [c.216]

Примером использования кинетических методов является определение глюкозы путем измерения скорости селективного окисления глюкозы в присутствии фермента глюкозооксидазы [c.668]

Фермент глюкозооксидаза катализирует следующую реакцию [c.296]

Отделенный мицелий гриба используют для выделения фермента глюкозооксидазы, полезной в пищевой и фармацевтической промышленности. Глюконовую кислоту и ее соли широко приме- [c.425]

Для определения глюкозы в плазме крови использован ферментативно-фотометрический метод, основа1 ный на превращении глюкозы в глюконовую кислоту и пероксид водорода под действием фермента глюкозооксидазы. В результате пяти параллельных определений получены следующие значения (ммоль/л) 5,40 5,35 5,60 5,45 5,50. Рассчитайте [c.456]

Механизм образования глюконовой кислоты связан с окислением глюкозы кислородом при учлстшл. фермента глюкозооксидазы (Е). При этом вначале образуется 3-0-глюконо-5-лактон, который затем гидролизуется до глюконовой кислоты. [c.210]

Фермент глюкозооксидаза, получаемый из грибных источников, действует в присутствии кислорода, превращая глюкозу в глюконовую кислоту и перекись водорода. Глюкозооксидаза — высокоспецифична и окисляет только p-D-глюкозу [c.272]

Фермент глюкозооксидаза катализирует окисление Р- )-глюкозы кислородом воздуха до глюконовой кислоты. Вторым продуктом реакции является пероксид водорода. Оба конечных продукта образуются в количествах, эквимолярных окисленной глюкозе. Пероксид Водорода под влиянием фермента пероксидазы окисляет гек-сацианоферроат калия, который переходит в гексацианоферриат калия, окрашенный в лимонно-желтый цвет. Интенсивность окраски пропорциональна количеству глюкозы. Порядок определения активности и всех связанных с этим работ следующий. [c.287]

Кроме того, ферменты применяют в качестве аналитических реагентов для оценки фармакологических препаратов. Широкое применение получил метод определения глюкозы в крови при помощи фермента глюкозооксидазы [c.89]

Глюконовую кислоту СН2ОН (СНОН)4 — СООН используют для получения ряда медикаментов. Кальциевая соль глюконовой кислоты легко усваивается в организме и служит источником кальция. Глюконовую кислоту чаще всего получают, используя грибы родов Peni illium и Aspergillus. Продуценты глюконовой кислоты содержат активный фермент — глюкозооксидазу, катализирующий окисление альдегидной группы в молекуле глюкозы. [c.152]

Рассмотрим один пример с применением уже упоминавшегося фермента — глюкозооксидазы. Как использовать этот фермент для анализа, например, сахарозы Берут два фермента сахарозу на 1-й стадии [c.84]

Специфичность действия ферментов — наиболее важное его свойство. Большинство ферментов активны только в реакциях с субстратом строго определенной структуры или с группой субстратов, имеющих общие структурные группы. Например, фермент глюкозооксидаза окисляет только глюкозу, поэтому ферментативное определение глюкозы можно проводить без разделения сложной смеси моно- и олигосахаридов, что, естественно, упрощает выполнение анализа. [c.83]

Некоторые виды плесневых грибов (родов Aspergillus, Fusarium, Peni illium) способны производить фермент глюкозооксидазу — флаво протеид, катализирующий следующую реакцию [c.376]

На сегодняшний день лучше других изучен фермент глюкозооксидаза, для которой определены температурные и рН-зависимости констант скоростей реакции с различными производными ферроцена (табл. 14.2). Интересно, что, хотя во всех случаях эта [c.208]

Количественно Г. определяют спектрофотометрич., поля-риметрич. и хроматографич. методами. При газохроматографич. определении Г. предварительно переводят в более летучие соед., напр, в ацетаты сорбита илм нитрил глюконовой К-1Ы. Наиб, специфич. метод определения D-Г.-ферментативный, для проведения к-рого используют фермент глюкозооксидазу, катализирующую в аэробных условиях окисление p-D-Г. с образованием б-г люк оно лактона и HjOj. Выделившиеся продукты количественно определяют разл. методами. [c.590]

Значительный интерес представляет возможность обеспечить с помощью глюкозооксидазной системы длительное хранение и транспортировку различных сухих окисляющихся материалов. Большое внимание привлекло недавно запатентованное изобретение — деоксигенирующие пакеты (удаляющие кислород). Их изготовляют из пленки, через которую проходит кислород или воздух, но не проникает вода, например из полиэтиленовой. В пакеты вносят глюкозу, соответствующий буферный раствор для поддержания реакции среды и ферменты — глюкозооксидазу и каталазу. Затем их помещают в герметически закрытые контейнеры, банки или ящики, где находятся продукты, которые нужно защитить от окисления жиры, пищевые концентраты, содержащие жир, и др. Пакеты полностью поглощают кислород в контейнере и хранимые материалы далее находятся в бескислородной среде. Прекращается также доступ к продуктам новых порций кислорода из атмосферы. [c.276]

Отделенный мицелий гриба используют для выделения фермента глюкозооксидазы, полезной в пищевой и фармацевтической промышленности. Глюконовую кислоту и ее соли широко применяют на практике. Так, кальция глюконат является лекарственным препа- [c.210]

В практике пока используется очень небольшое количество негидролитических ферментов глюкозооксидаза, каталаза, пероксидаза и липоксигеназа (липооксидаза). Кроме того, в сырье всегда учитывается действие оксидазы аскорбиновой кислоты, фенолоксидазы (тирозиназы) и некоторых других ферментов. В промышленности нашли значительное применение пока лишь два из них глюкозооксидаза и каталаза. [c.272]

II. Как неоднократно подчеркивалось в этом разделе, кинетические затруднения в протекании гомогенных редокс-взаимодействий ограничивают выбор реа кций, пригодных для аналитических определений. В то же время эта особенность редокс-реакций послужила основой для разработки новых — кинетических — методов анализа [196, 197]. Исходным здесь является следующее положение если анализируемое вещество участвует в лимитирующей стадии процесса, о его концентрация обратно пропорциональна времени, необходимому для протекания реакции до заранее выбранной степени прёвращения. В работе [198] кинетическим методом с использованием оксредметрических измерений определены концентрации глюкозы. Под влиянием фермента глюкозооксидазы в анализируемой пробе происходит реакция [c.112]

Отверстия диаметром около 30 мкм в непроницаемой защите, которая разделяет раствор глюкозы от Р1-катода, заполняются капельками раствора мономер — энзим. Затем проходит полимеризация в бескислородной атмосфере. Природа полимерной матрицы существенно влияет на стабильность и продуктивность фермента. Глюкозооксидаза иммобилизуется также внутри ацетатцеллюлозной мембраны непосредственно на платиновом конце Ог-элек-трода [5]. Подход, альтернативный определению глюкозы амперометрическим измерением потребления кислорода, заключается в превращении глюкозы в молочную кислоту, концентрация которой может быть определена рН-элек-тродами. Обычная зубная бляшка может обеспечить энзимами бактериальные электроды, которые реагируют на гексозы и пентозы [6]. [c.85]

Раствор ферментов глюкозооксидазы и пероксидазы [навеску глю-козооксидазы, соответствующую 500 ед. фермента (обычно около 5 мг) и 5 мг пероксидазы, растворяют в 50 мл трис-буфера, туда же добавляют 0,15 мл хлороформа. Раствор хранят в холодильнике и используют в течение двух недель]. [c.172]

Раствор фермента глюкозооксидазы [на аналитических весах отвешивают 0,1 г препарата глюкозооксидазы (активность 216000 ед./г) количественно переносят дистиллированной водой в мерную кодбу вместимостью 100 мл, растворяют в 50 мл дистиллированной воды, добавляют 10 мл фосфатного буферного раствора, хорошо пере-меши-,вают. Объем жидкости доводят до межи дистиллированной водой при 20° С. Если активность фермента больше или меньше указанной, то соответственно увеличивают или уменьшают навеску препарата. Приготовленный раствор хранят в холодильнике и используют в течение 5 сут]. [c.175]

Глюкозооксидаза обладает высокой антибиотической активностью, и лечебное действие антибиотических препаратов нотатина и микроцида связано с наличием в них фермента глюкозооксидазы. Препараты применяются как наружные средства при лечении свежих и инфицированных ран, ожогов II и III степени и других гнойно-воспалительных процессов кожи и слизистых оболочек. При лечении препаратами глюкозооксидазы ожогов, достигающих 47% поверхности тела, были получены положительные результаты, в то время как при других способах лечения наступает летальный исход. Ценность препаратов повышается в связи с тем, что они действуют на стафилококки, устойчивые к таким антибиотикам, как пенициллин, стрептомицин, эритромицин, новобиоцин и др. . [c.291]

В настоящее время установлено, что гексоза в акте дыхания может подвергаться превращениям в форме свободного сахара, монофосфорного эфира и, наконец, дифосфата. Окисление свободной гексозы осуществляется, как известно, при участии специфического фермента — глюкозооксидазы, принадлежащей к группе флавопро-теинов. Это типичная аэробная дегидрогеназа, для проявления активности которой обязательно присутствие кислорода. Прямую противоположность этому представляет гликолитический путь распада сахара, называемый иначе дихотомическим. В этом случае окислению гексозы предшествует образование ее дифосфорного эфира, который затем делится на две фосфотриозы. [c.233]

Использование ИФА в контроле биотехнологических процессов связано с измерением в мутных средах. В этом случае перспективен микрокалориметрический метод (иммунофермеитные термисторы) с ферментом глюкозооксидазой, а также электрохимические методы (иммунофермеитные электроды) с пероксидазой. Эти методы просты, не требуют сложного оборудования, легко поддаются автоматизации. [c.114]

Ферменты, принимаюшие участие в окислении или восстановлении биологических молекул (оксидоредуктазы), либо содержат в активном центре группу, которая может окисляться/восстанавливаться, например железо, медь, флавин или хинон, либо выполняют свою биологическую роль совместно с каким-либо редокс-кофактором, например ЫАВ(Р) . Из-за трудности осуществления прямой электрохимической реакции между редокс-центром и голым электродом и отсутствия эффективных электро-каталитических поверхностей для рециклирования восстанавливаемого кофактора в первых ферментных электродах электрохимические процессы лишь косвенно влияли на активность фермента. Классическим примером является сенсор глюкозы па основе фермента глюкозооксидазы и полярографического кислородного электрода, предложенный Кларком и Лайонсом [15] в 1962 г. и усовершенствованный Апдайком и Хикссом [54] в 1967 г. (гл. 1). Глюкозооксидаза представляет собой РАВ-содержащий фермент (рис. 15.1), катализирующий окисление глюкозы в глюконовую кислоту [c.212]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология