Глюконовая кислота

Реакцию, в которой образуется глюконовая кислота, обычно выражают уравнением [c.305]

Окисление реактивом Фелинга используют для количественного определения глюкозы (метод Бертрана). При этом для расчета используют таблицу, по которой, например, при окислении 50 мг глюкозы выделяется 110 мг оксида меди (I). Отвечает ли это соотношение окислению глюкозы до глюконовой кислоты [c.133]

Молекула глюконовой кислоты похожа на молекулу глюкозы (отсюда и ее название), только вместо альдегидной группы в ее состав входит карбоксильная. В соединении с ионом кальция глюконовая кислота образует глюконат кальция, и его в виде таблеток дают больным, чтобы они получали достаточно кальция. Если же в организме не хватает железа, то можно принимать соединение глюконовой кислоты с железом — глюконат железа. [c.172]

Ферментативный гидролиз крахмала имеет и промышленное значение, в частности в производстве этилового спирта из зерна или карто( )еля процесс начинается с превращения крахмала в глюкозу, которая затем подвергается брожению. Используя специальные виды дрожжей и изменяя условия, можно направить брожение и в сторону получения иных продуктов бутилового спирта и ацетона, молочной кислоты, лимонной кислоты, глюконовой кислоты и др. [c.310]

Сколько граммов окиси серебра идет на окисление до глюконовой кислоты а) 60 г б) 0,2 моль глюкозы [c.128]

О-глюконовая кислота—>н-капро- [c.135]

Окисление под действием слабых (мягких) окислителей с образованием глюконовой кислоты. [c.615]

Опыт 17. Получение и распад гидроксида меди (I). К раствору сульфата меди (II) прилейте избыток раствора щелочи и глюкозы. Смесь хорощо перемещайте и затем нагрейте. Объясните образование желто-оранжевого осадка и его последующее превращение при более сильном нагревании в красный осадок. Составьте уравнения реакций, имея в виду, что глюкоза превращается в глюконовую кислоту [c.168]

Глюкоза является одной из наиболее распространенных альдогексоз. При окислении глюкозы образуется глюконовая кислота, а при восстановлении — шестиатомный спирт — сорбит. При переходе ациклической формы в циклическую полуацетальную форму у первого [c.368]

Почему считают, что глюкоза взаимодействует с гидроксидом меди Исследуйте, будет ли образовываться глюконовая кислота, минуя стадию образования гидроксида [c.305]

Сорбит (D-глюцит) впервые обнаружен в 1872 г. в свежем соке ягод рябины. Широко распространен в природе — найден во фруктах (яблоки, слива, груша, вишня, финики, персики, абрикосы и др.), в красных морских водорослях. Раньше сорбит получали в промышленности электролитическим восстановлением глюкозы в настоящее время способ заменен каталитическим гидрированием глюкозы под давлением. Химическое восстановление глюкозы в сорбит осуществлено амальгамой натрия, а та.кже с помощью циклогексанола или тетрагидрофурилового спирта в присутствии никеля Ренея. Сорбит наряду с маннитом образуется при гидрировании фруктозы, инвертированного сахара и при гидролитическом гидрировании сахарозы. Сорбит может быть получен гидролитическим гидрированием крахмала и целлюлозы [12], кроме того, при восстановлении ла/ктонов О-глюкоиовой кислоты, а та,кже по реакции Канниццаро (2 молекулы глюкозы в присутствии щелочи и катализатора гидрирования диспропорциониру-ются в сорбит и глюконовую кислоту [13]). [c.12]

О Глюкоза Глюконовая кислота [c.235]

Промышленное применение находят также процессы электрохимического окисления альдегидов и спиртов. В частности электролизом глюкозы получают глюконат кальция. Поскольку при этом может окисляться не только альдегидная группа, а и спиртовые группы у остальных пяти атомов углерода, электролиз ведут в очень мягких условиях, в присутствии иона брома в качестве катализатора, являющегося как бы переносчиком кислорода , при непременном удалении глюконовой кислоты из сферы реакции в виде труднорастворимой соли — глюконата кальция [c.455]

Гипобромит взаимодействует с глюкозой, окисляя ее до глюконовой кислоты [c.222]

В условиях реакции серебряного зеркала (см. 2 гл. 22) глюкоза как альдегид восстанавливает серебро, однако наряду с глюконовой кислотой образуются продукты окислительного Расщепления по углерод-углеродной связи. [c.395]

Глюкаровые кислоты 616 Глюкоза 609 сл Глюкозиды 617 Глюконат кальция 615 Глюконат меди (II) 616 Глюконовая кислота 615 Глюкопираноза 610 Глюцит 614 [c.703]

Глюкоза в слабощелочном растворе медленно окисляется кислородом в глюконовую кислоту [c.57]

Сколько глюконовой кислоты образуется при окислении избытком окиси серебра а) 90 г б) 4 моль глюкозы [c.129]

О-глюкоза глюконовая кислота [c.395]

Глюконат-б-лактон (б-лактон глюконовой кислоты) СНг0НСНСН0НСН0НСН0НС=0 [c.166]

Текстильное производство Глюконовая кислота -Глюкоза (восстановитель) [c.619]

Какие вещества и условия реакции необходимы для получения глюконовой кислоты из глюкозы [c.634]

Очень легко образуют лактоны глюкуроновая и другие сахарные кислоты. Особенно важным для человека оказался лактон 3-кет огулоновой кислоты, которая представляет собой соединение с 6 атомами углерода в молекуле, имеющей такое же строение, как молекула глюконовой кислоты (о которой я говорил в предыдущей главе), но с той разницей, что у нее иначе расположены гидроксильные группы, а в середине цепи есть двойная связь. Эта кислота и образует лактон, известный под названием аскорбиновой кислоты. Вот ее история. [c.189]

Сколько граммов глюкозы может быть окислено до глюконовой кислоты а) 0,5 моль окиси серебра б) 2,32 г бкиси серебра [c.128]

В промышленности К- получают из картофеля, кукурузы, риса и др. К. широко применяется в различных отраслях промышленности, его перерабатывают в патоку и глюкозу он является сырьем для производства этилового и -бутилового спиртов, ацетона, молочной, лимонной и глюконовой кислот, глицерина и многого др. К. применяется также в текстильной и пишевой промышленности, в медицине и в быту. [c.137]

В то же время глюкоза является восстановителем, дает реакцию серебрштого зеркала (Босстанавливаег соли серебра до металла), а также обесцвечивает бромн>то воду, окисляясь до глюконовой кислоты. Отсюда следует, что в молекуле глюкозы присутствует альдегидная группа. [c.258]

Полисахариды состоят из остатков моносахаридов, связанных между собой гликозидной связью. Эта группа углеводов включает низкомолекулярные (сахароподобные) полисахариды, содержащие от 2 до 10 остатков моноз, и высокомолекулярцые, состоящие от десятков до нескольких десятков тысяч остатков моноз. Глюкоза является одной из наиболее распространенных альдогексоз. При окислении глюкозы образуется глюконовая кислота, а при восстановлении — шестиатомный спирт — сорбит. При переходе ациклической формы в циклическую полуацетальную форму у первого углеродного атома формируется полуацетальная гидроксигруппа. Пр своим свойствам эта группа отличается от спиртового. [c.401]

Выделяющийся при восстановлении гидроксида меди (II) кислород идет на окисление глюкозы. Процесс этот весьма сложен. Вместо ожидаемой глюконовой кислоты в продуктах реакции были обнаружены глицериновая, гликолевая и муравьиная кислоты. Это указывает на то, что окисление глюкозы в щелочной среде сопровождается глубоким расщеплением молекулы глюкозы. Тот факт, что окисление глюкозы в щелочной среде с помощью таких слабых окислителей, как гидроксид меди Си(ОН)2 или оксид серебра А 20 (см. оп. 73), происходит уже при слабом нагревании, указывает на то, что расщепление глюкозь сопровождается образованием продуктов, обладающих сильной восстанавливающей способностью. Это, например, гликолевый альдегид и формальдегид, которые при дальнейшем окислении образуют гликолевую и муравьиную кислоты. [c.81]

Для глюкозы характерны многие (но не все) реакции простых альдегидов. Глюкоза не дает пробу Шиффа (разд. 7.1.4,Д) из-за низкого содержания в растворе свободного альдегида, за исключением очень концентрированных растворов. При восстановлении глюкозы (например, амальгамой натрия и водой) образуется соответствующий спирт — сорбит (или глюцит), в то время как при окислении разбавленной азотной кислотой или бромной водой первоначально получается соответствующая карбоновая кислота — о-глюконовая кислота, а при дальнейшем окислении — о-глк)1/со-сахарная кислота. Эти полигидрок- [c.269]

По сравнению с неорганическими катализаторами ферменты обладают значительно большей специфичностью действия. Некоторые ферменты катализируют превращение практически только одного какого-либо вещества. Например, фермент глюкозооксида-за, получаемый из плесневых грибов различных видов, специфически окисляет -D-глюкозу до глюконовой кислоты и почти не действует на другие моносахариды. Многие ферменты действуют только на определенный вид химической связи. Например, фермент пепсин гидролизует пептидные связи в молекулах белка, образованные только ароматическими аминокислотами. Наименьшую специфичность обнаруживают ферменты, которые катализируют опреде- ленные группы реакций. Так, например, ферменты, [c.111]

Основы неорганической химии для студентов нехимических специальностей (1989) -- [ c.269 ]

Органическая химия (1968) -- [ c.222 ]

Введение в химию природных соединений (2001) -- [ c.40 ]

Названия органических соединений (1980) -- [ c.256 ]

Органическая химия (1974) -- [ c.934 , c.936 , c.937 , c.941 , c.947 , c.969 ]

Начала органической химии Книга первая (1969) -- [ c.379 , c.400 ]

Справочник биохимии (1991) -- [ c.342 ]

Химия углеводов (1967) -- [ c.16 , c.23 , c.37 , c.83 , c.375 ]

Реакции органических соединений (1939) -- [ c.235 ]

Биоорганическая химия (1991) -- [ c.403 ]

Биологическая химия (2002) -- [ c.44 ]

Биохимия (2004) -- [ c.89 , c.228 ]

Биоорганическая химия (1987) -- [ c.451 , c.682 ]

Органическая химия Том2 (2004) -- [ c.487 ]

Органическая химия (2001) -- [ c.469 ]

Микробиологическое окисление (1976) -- [ c.167 ]

Жидкостная колоночная хроматография том 3 (1978) -- [ c.2 , c.96 , c.118 , c.119 , c.176 ]

Фотометрический анализ издание 2 (1975) -- [ c.208 ]

Общий практикум по органической химии (1965) -- [ c.347 ]

Руководство по малому практикуму по органической химии (1964) -- [ c.196 ]

Основы органической химии (1968) -- [ c.547 , c.548 ]

Основания глобального анализа (1983) -- [ c.0 ]

Органическая химия (1976) -- [ c.239 ]

Курс органической химии (1979) -- [ c.330 ]

Биотехнология (1988) -- [ c.122 , c.141 , c.143 ]

Органическая химия для студентов медицинских институтов (1963) -- [ c.116 ]

Общая микробиология (1987) -- [ c.0 ]

Успехи стереохимии (1961) -- [ c.625 ]

Электрохимический синтез органических веществ (1976) -- [ c.281 ]

Биологическая химия Издание 3 (1960) -- [ c.75 ]

Биологическая химия Издание 4 (1965) -- [ c.77 , c.78 ]

Основы биологической химии (1970) -- [ c.261 ]

Электродные процессы в органической химии (1961) -- [ c.129 ]

Основы органической химии 2 Издание 2 (1978) -- [ c.13 ]

Основы органической химии Часть 1 (1968) -- [ c.547 , c.548 ]

Курс органической химии (1970) -- [ c.215 ]

Органикум Часть2 (1992) -- [ c.2 , c.30 ]

Органическая химия Издание 2 (1980) -- [ c.356 ]

Органическая химия 1971 (1971) -- [ c.225 ]

Аккумулятор знаний по химии (1977) -- [ c.206 ]

Руководство к малому практикуму по органической химии (1975) -- [ c.176 ]

Органическая химия (1972) -- [ c.366 , c.374 , c.377 ]

Капельный анализ органических веществ (1962) -- [ c.490 ]

Аккумулятор знаний по химии (1985) -- [ c.206 ]

Органическая химия (1976) -- [ c.171 ]

Органическая химия Издание 6 (1972) -- [ c.187 ]

Электрохимия органических соединений (1968) -- [ c.546 ]

Электрохимический синтез органических веществ (1976) -- [ c.281 ]

Органическая химия Издание 3 (1963) -- [ c.285 ]

Органическая химия (1956) -- [ c.280 ]

Химия органических лекарственных препаратов (1949) -- [ c.255 ]

Ионообменный синтез (1973) -- [ c.147 ]

Химия и биология белков (1953) -- [ c.234 ]

Стереодифференцирующие реакции (1979) -- [ c.155 ]

Курс органической химии Издание 4 (1985) -- [ c.256 , c.271 ]

Органическая химия (1972) -- [ c.366 , c.374 , c.377 ]

Органическая химия Издание 2 (1976) -- [ c.371 , c.378 ]

Органическая химия Издание 3 (1980) -- [ c.338 , c.345 ]

Справочник для работников лабораторий спиртовых заводов (1979) -- [ c.172 ]

Основы стереохимии (1964) -- [ c.220 ]

Анализ органических соединений Издание 2 (1953) -- [ c.259 ]

Методы органической химии Том 2 Издание 2 (1967) -- [ c.350 , c.353 ]

Методы органической химии Том 2 Методы анализа Издание 4 (1963) -- [ c.350 , c.353 ]

Химия биологически активных природных соединений (1976) -- [ c.21 ]

Стереохимия соединений углерода (1965) -- [ c.45 ]

Курс органической химии (0) -- [ c.418 , c.423 , c.438 ]

Органическая химия (1964) -- [ c.511 , c.514 ]

Начала органической химии Кн 1 Издание 2 (1975) -- [ c.355 , c.376 ]

Курс физической органический химии (1972) -- [ c.363 ]

Курс органической химии _1966 (1966) -- [ c.233 ]

Органическая химия Издание 4 (1970) -- [ c.175 ]

Хроматография на бумаге (1962) -- [ c.245 ]

Курс органической химии (1955) -- [ c.375 , c.399 ]

Биотехнология - принципы и применение (1988) -- [ c.122 , c.141 , c.143 ]

Физиология растений (1989) -- [ c.150 , c.152 ]

Биосенсоры основы и приложения (1991) -- [ c.287 ]

Органический анализ (1981) -- [ c.161 , c.597 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология