Синерезис бензопурпурина

Неизменяемость агрегатов и отсутствие перехода растворимой фракции в нераств оримую очень хорошо подтверждаются работой Якоби, наблюдавшего синерезис бензопурпурина выделившийся студень содержал внутри раствор бензопурпурина, который удалось выделить с помощью микропрокола. [c.357]

Синерезис протекает или самопроизвольно, или под влиянием электролитов и веществ, понижающих растворимость высокомолекулярных соединений. Так, например, студни желатина синергируют при добавлении к ним эфира студни бензопурпурина и геранина синергируют при добавлении Na l. [c.418]

В качестве примеров синерезиса можно указать на хорошо всем известное явление сжатия свернзтшегося молока с выделением сыворотки ( отсекание сыворотки), а также на образование кровяного сгустка. Явление синерезиса наблюдается у самых разнообразных лиогелей студни агар-агара, крахмала, желатина, фруктовых желе, мармелада, различных эфиров целлюлозы, вискозы, многих красителей (геранин, бензопурпурин и др.), мыла, клея, простокваши, сыра, хлеба и т. п. Далее, синерезис наблюдается у лиогелей с разнообразной дисперсионной средой органогели каучука, гели масляных красок, некоторых студнеобразных взрывчатых веществ ( отсекание нитроглицерина). Наконец, иекоторые неорганические студни также подвержены с нерезис> (студни кремниевой кислоты, УгОб и др.). Вообще синерезис можно рассматривать как естественное продолжение процессов застудневания золей и созревания гелей. Здесь имеются сле- [c.404]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология